খবর

মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (FDA) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টিনজাত খাবারের মান এবং সুরক্ষা সম্পর্কিত প্রযুক্তিগত নিয়মকানুন প্রণয়ন, জারি এবং আপডেট করার জন্য দায়ী। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফেডারেল রেগুলেশন 21CFR পার্ট 113 কম অ্যাসিডযুক্ত টিনজাত খাবারের প্রক্রিয়াকরণ নিয়ন্ত্রণ করে...আরও পড়ুন»

পাত্রের জন্য টিনজাত খাবারের মৌলিক প্রয়োজনীয়তাগুলি নিম্নরূপ: (১) অ-বিষাক্ত: যেহেতু টিনজাত পাত্রটি সরাসরি খাবারের সংস্পর্শে থাকে, তাই খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য এটি অবশ্যই অ-বিষাক্ত হতে হবে। টিনজাত পাত্রগুলিকে জাতীয় স্বাস্থ্যবিধি মান বা সুরক্ষা মান মেনে চলতে হবে। (২) ভাল সিলিং: মাইক্রোঅর...আরও পড়ুন»

১৯৪০ সালে শুরু হওয়া নরম টিনজাত খাবারের গবেষণার নেতৃত্ব দিচ্ছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। ১৯৫৬ সালে, ইলিনয়ের নেলসন এবং সেইনবার্গকে পলিয়েস্টার ফিল্ম সহ বেশ কয়েকটি চলচ্চিত্র নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার চেষ্টা করা হয়েছিল। ১৯৫৮ সাল থেকে, মার্কিন সেনাবাহিনীর ন্যাটিক ইনস্টিটিউট এবং সুইফট ইনস্টিটিউট নরম টিনজাত খাবারের উপর গবেষণা শুরু করেছে...আরও পড়ুন»

টিনজাত খাবারের নমনীয় প্যাকেজিংকে বলা হবে উচ্চ-প্রতিবন্ধক নমনীয় প্যাকেজিং, অর্থাৎ, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, অ্যালুমিনিয়াম বা অ্যালয় ফ্লেক্স, ইথিলিন ভিনাইল অ্যালকোহল কোপলিমার (EVOH), পলিভিনাইলিডিন ক্লোরাইড (PVDC), অক্সাইড-কোটেড (SiO বা Al2O3) অ্যাক্রিলিক রজন স্তর বা ন্যানো-অজৈব পদার্থ দিয়ে তৈরি...আরও পড়ুন»

"এই ক্যানটি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে তৈরি হচ্ছে, কেন এটি এখনও শেলফ লাইফের মধ্যে আছে? এটি কি এখনও ভোজ্য? এতে কি প্রচুর পরিমাণে প্রিজারভেটিভ আছে? এটি কি নিরাপদ?" অনেক ভোক্তা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হবেন। টিনজাত খাবার থেকেও একই রকম প্রশ্ন ওঠে, কিন্তু বাস্তবে...আরও পড়ুন»

"জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মানদণ্ড GB7098-2015" টিনজাত খাবারকে নিম্নরূপ সংজ্ঞায়িত করে: ফল, শাকসবজি, ভোজ্য ছত্রাক, গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংস, জলজ প্রাণী ইত্যাদি কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা, প্রক্রিয়াজাতকরণ, ক্যানিং, সিলিং, তাপ নির্বীজন এবং অন্যান্য পদ্ধতির মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা...আরও পড়ুন»

টিনজাত খাবার প্রক্রিয়াকরণের সময় পুষ্টির ক্ষতি প্রতিদিনের রান্নার তুলনায় কম। কিছু লোক মনে করে যে তাপের কারণে টিনজাত খাবার অনেক পুষ্টি হারিয়ে ফেলে। টিনজাত খাবার উৎপাদন প্রক্রিয়া জেনে আপনি জানতে পারবেন যে টিনজাত খাবারের গরম করার তাপমাত্রা মাত্র ১২১ ডিগ্রি সেলসিয়াস (যেমন টিনজাত মাংস)।...আরও পড়ুন»

অনেক নেটিজেন টিনজাত খাবারের সমালোচনা করার একটি কারণ হল তারা মনে করেন টিনজাত খাবার "একেবারেই তাজা নয়" এবং "অবশ্যই পুষ্টিকর নয়"। আসলেই কি তাই? "টিনজাত খাবারের উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের পরে, পুষ্টি তাজা খাবারের চেয়ে খারাপ হবে..."আরও পড়ুন»

Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) এবং Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development) এর মধ্যে সহযোগিতা প্রকল্পের দুর্দান্ত সাফল্যের জন্য আন্তরিক অভিনন্দন। সুপরিচিত, WH Group International Co., Ltd. ("WH Group") হল বৃহত্তম শুয়োরের মাংসের খাদ্য কোম্পানি ...আরও পড়ুন»

ডিটিএস আবার চীনের ক্যানিং শিল্প সমিতিতে যোগদান করেছে। ভবিষ্যতে, ডিংতাইশেং ক্যানিং শিল্পের উন্নয়নে আরও মনোযোগ দেবে এবং ক্যানিং শিল্পের উন্নয়নে অবদান রাখবে। শিল্পের জন্য আরও ভাল জীবাণুমুক্তকরণ/প্রতিবাদ/অটোক্লেভ সরঞ্জাম সরবরাহ করবে।আরও পড়ুন»

যেহেতু ফলের পানীয়গুলি সাধারণত উচ্চ অ্যাসিডযুক্ত পণ্য (pH 4, 6 বা তার কম), তাই তাদের অতি-উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণ (UHT) প্রয়োজন হয় না। কারণ তাদের উচ্চ অ্যাসিডিটি ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং খামিরের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। নিরাপদ থাকার পাশাপাশি মান বজায় রাখার জন্য এগুলি তাপ চিকিত্সা করা উচিত...আরও পড়ুন»

আর্কটিক ওশান বেভারেজ, ১৯৩৬ সাল থেকে, চীনের একটি সুপরিচিত পানীয় প্রস্তুতকারক এবং চীনা পানীয় বাজারে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে। কোম্পানিটি পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ এবং উৎপাদন সরঞ্জামের জন্য কঠোর। ডিটিএস তার শীর্ষস্থানীয় অবস্থান এবং শক্তিশালী প্রযুক্তিগত দক্ষতার কারণে আস্থা অর্জন করেছে...আরও পড়ুন»