কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াসের ফল ও সবজি পণ্য উপ-কমিটিকমিশন (CAC) টিনজাত ফল ও সবজির জন্য আন্তর্জাতিক মান প্রণয়ন ও সংশোধনের জন্য দায়ী; মাছ ও মাছজাত পণ্য উপ-কমিটি টিনজাত জলজ পণ্যের জন্য আন্তর্জাতিক মান প্রণয়নের জন্য দায়ী; কমিটি টিনজাত মাংসের জন্য আন্তর্জাতিক মান প্রণয়নের জন্য দায়ী, যা স্থগিত করা হয়েছে। টিনজাত ফল ও সবজির আন্তর্জাতিক মানদণ্ডের মধ্যে রয়েছে CODEX STAN O42 “ক্যানড আনারস”, Codex Stan055 “ক্যানড মাশরুম”, Codestan061 “ক্যানড নাশপাতি”, Codex stan062 “ক্যানড স্ট্রবেরি” “, Codex Stan254 “ক্যানড সাইট্রাস”, Codex Stan078 “অ্যাসোর্টড টিনড ফল”, ইত্যাদি। টিনজাত জলজ পণ্যের আন্তর্জাতিক মানদণ্ডের মধ্যে রয়েছে CodexStan003 “ক্যানড স্যামন (স্যামন)”, Codex stan037 “ক্যানড চিংড়ি বা চিংড়ি”, Codex stan070 “ক্যানড টুনা এবং বোনিটো”, Codex stan094 “ক্যানড সার্ডিন এবং সার্ডিন পণ্য”, CAC/RCP10 “মাছের ক্যানড স্বাস্থ্যকর অপারেটিং পদ্ধতি” ইত্যাদি। টিনজাত খাবারের সাথে সম্পর্কিত মৌলিক মানদণ্ডের মধ্যে রয়েছে CAC/GL017 “বাল্ক টিনজাত খাবারের ভিজ্যুয়াল পরিদর্শনের জন্য পদ্ধতিগত নির্দেশিকা”, CAC/GL018 “বিপদ বিশ্লেষণ সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ বিন্দু (HACCP) সিস্টেম অ্যাপ্লিকেশন”। "নির্দেশিকা", এবং CAC/GL020 "খাদ্য আমদানি ও রপ্তানি পরিদর্শন এবং আউটলেট"। "প্রত্যয়নের নীতিমালা", CAC/RCP02 "টিনজাত ফল এবং সবজির জন্য স্বাস্থ্যকর অপারেটিং পদ্ধতি", CAC/RCP23 "কম অ্যাসিড এবং অ্যাসিডযুক্ত কম অ্যাসিডযুক্ত টিনজাত খাবারের জন্য সুপারিশকৃত স্বাস্থ্যকর অপারেটিং পদ্ধতি", ইত্যাদি।
পোস্টের সময়: জুন-০১-২০২২