ক্যানড খাবারের বিশ্বস্ত পুষ্টি

খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে আমাদের পরামর্শ দেওয়ার জন্য তাদের ক্যানড খাবারের পছন্দগুলি ভাগ করেন। টাটকা খাবার পছন্দ হয়, তবে টিনজাত খাবারও প্রশংসিত হয়। ক্যানিং শতাব্দী ধরে খাবার সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, ক্যানটি খোলার আগ পর্যন্ত এটিকে নিরাপদ এবং পুষ্টিকর রাখার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, যা কেবল খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করে না, তবে আপনার প্যান্ট্রিগুলিতে আপনার প্রচুর ফাস্টফুড রয়েছে। খাদ্য রিজার্ভ। আমি দেশের শীর্ষস্থানীয় খাবার এবং পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের তাদের প্রিয় ক্যানড খাবারগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছি, তবে তাদের প্যান্ট্রিগুলিতে উঁকি দেওয়ার আগে, পুষ্টিকর ক্যানড খাবারগুলি বেছে নেওয়ার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে।

চিনি এবং সোডিয়াম কম এমন পণ্য নির্বাচন করা। আপনি মনে করতে পারেন যে কোনও যুক্ত চিনি বা লবণ ছাড়াই খাবারগুলি বেছে নেওয়া আদর্শ, তবে আপনি যদি আপনার ক্যানড স্যুপে কিছুটা চিনি বা লবণ যোগ করেন তবে এটি ঠিক আছে।

বিপিএ-মুক্ত ক্যানড ইনার প্যাকেজিং খুঁজছেন। সোডা ক্যানগুলি ইস্পাত দিয়ে তৈরি, তাদের অভ্যন্তরীণ দেয়ালগুলি প্রায়শই এমন পদার্থ থেকে তৈরি করা হয় যা শিল্প রাসায়নিক বিপিএ ধারণ করে। যদিও এফডিএ এই পদার্থটিকে বর্তমানে নিরাপদ বলে বিবেচনা করে, অন্যান্য স্বাস্থ্য গোষ্ঠীগুলিও সতর্কতা জারি করেছে। এমনকি প্রাইভেট লেবেলগুলি বিপিএ-মুক্ত ক্যান লাইনিং ব্যবহার করে, তাই এই সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পদার্থটি এড়ানো কঠিন নয়।

কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ এবং উপাদানগুলির সাথে ক্যানড খাবারগুলি এড়ানো করা কঠিন নয়, কারণ ক্যানিং নিজেই একটি খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল।

ক্যানড মটরশুটি

আপনি যখন মটরশুটিগুলির একটি ক্যান খোলেন, আপনি সালাদ, পাস্তা, স্যুপ এবং এমনকি মিষ্টিগুলিতে প্রোটিন এবং ফাইবার যুক্ত করতে পারেন। নিউইয়র্ক ভিত্তিক পুষ্টিবিদ তামারা ডুকার ফ্রেইউম্যান, ব্লিটিংয়ের লেখক হ'ল দেহের জন্য একটি সতর্কতা চিহ্ন, বলেছেন ক্যানড মটরশুটি নিঃসন্দেহে তার প্রিয়। “আমার শোতে, ক্যানড মটরশুটি হ'ল তিনটি সহজ, দ্রুততম এবং সস্তার সপ্তাহান্তে হোম খাবারের জন্য বেস। কিছু জিরা এবং ওরেগানো দিয়ে ক্যানড ব্ল্যাক মটরশুটি একটি মেক্সিকান বাটির জন্য বেস এবং আমি বাদামি চাল বা কুইনোয়া, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করি; ক্যানড ক্যানারিনি মটরশুটি একটি টার্কি, পেঁয়াজ এবং রসুন-সংক্রামিত সাদা মরিচ ডিশে আমার তারকা উপাদান; আমি দ্রুত দক্ষিণ এশীয় কারির জন্য ভারতীয় স্টাইলের স্টিউ বা একটি প্রাক-তৈরি মশালির মিশ্রণের সাথে ক্যানড ছোলা জুড়ি তৈরি করি এবং চাল, সরল দই এবং সিলান্ট্রো দিয়ে সজ্জিত করি। "

ব্রুকলিন, নিউইয়র্ক ভিত্তিক পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং ইন ইনিং ইন কালার, ফ্রান্সেস লার্জম্যান রথের লেখক, ডাবের শিমের ভক্তও। তার রান্নাঘরে সর্বদা কয়েকটি ক্যান কালো মটরশুটি থাকে। “আমি উইকএন্ড ক্যাসাডিলাস থেকে শুরু করে আমার ঘরে তৈরি কালো শিমের মরিচ পর্যন্ত সমস্ত কিছুর জন্য কালো মটরশুটি ব্যবহার করি। আমার বড় মেয়ে খুব বেশি মাংস খায় না, তবে সে কালো মটরশুটি পছন্দ করে, তাই আমি তাদের ডায়েটে তার নমনীয়তায় যুক্ত করতে পছন্দ করি। অন্যান্য শিমের মতো কালো মটরশুটি হ'ল ফাইবার এবং উদ্ভিদ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, প্রতি 1/2 কাপ প্রতি 7 গ্রাম রয়েছে। একটি কালো মটরশুটি পরিবেশন করে মানবদেহের প্রয়োজনীয় দৈনিক আয়রনের 15% থাকে যা কালো মটরশুটিকে নারী এবং কিশোরদের জন্য বিশেষত ভাল উপাদান হিসাবে পরিণত করে, "তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন।

নিউইয়র্ক স্টেটের পুষ্টিবিদ এবং ছোট পরিবর্তন ডায়েটের লেখক কেরি গ্যানস (আরডিএন) ক্যানড মটরশুটি থেকে ঘরে রান্না করা খাবারগুলি সহজ করে তোলে। "আমার প্রিয় ক্যানড খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল মটরশুটি, বিশেষত কালো এবং কিডনি মটরশুটি, কারণ এগুলি রান্না করার জন্য আমাকে কখনই খুব বেশি সময় ব্যয় করতে হবে না” " তিনি জলপাই তেলে বাউটি পাস্তা স্যাট করেছিলেন, ফাইবার- এবং প্রোটিন-প্যাকড খাবারের জন্য রসুন, পালং শাক, ক্যানেলিনি মটরশুটি এবং পারমেসন যুক্ত করেছেন যা তৈরি করা সহজ এবং প্যাক করা সহজ!

ক্যানড ছোলা কেবল একটি স্বাদযুক্ততা নয়, তারা একটি দুর্দান্ত নাস্তাও, রিড ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট ইট এর লেখক বনি তাউব ডিক্স বলেছেন - আপনাকে লেবেল থেকে টেবিলে নিয়ে যাওয়া। , আরডিএন) ধুয়ে ফেলা এবং ড্রেনের পরে বলুন, কেবল মরসুম এবং বেক করুন। ট্যাবো ডিক্স উল্লেখ করেছেন যে, অন্যান্য লেবুগুলির মতো তারাও বিভিন্ন খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত। মটরশুটি উচ্চমানের, ধীর-জ্বলন্ত কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং একই ধরণের শাকসব্জিতে পাওয়া ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অনেকগুলি সরবরাহ করে।