সরাসরি বাষ্প রিটোর্ট
বর্ণনা
স্যাচুরেটেড স্টিম রিটোর্ট হলো মানুষের ব্যবহৃত পাত্রের অভ্যন্তরে জীবাণুমুক্তকরণের সবচেয়ে পুরোনো পদ্ধতি। টিনের ক্যান জীবাণুমুক্ত করার জন্য, এটি সবচেয়ে সহজ এবং নির্ভরযোগ্য ধরনের রিটোর্ট। এই প্রক্রিয়ার একটি অন্তর্নিহিত নিয়ম হলো, পাত্রটিকে বাষ্প দিয়ে পূর্ণ করে এবং ভেন্ট ভালভের মাধ্যমে বাতাস বের করে দিয়ে রিটোর্ট থেকে সমস্ত বাতাস বের করে দেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়ার জীবাণুমুক্তকরণ পর্যায়গুলিতে কোনো অতিরিক্ত চাপ থাকে না, কারণ জীবাণুমুক্তকরণের কোনো ধাপেই পাত্রের ভেতরে বাতাস প্রবেশ করতে দেওয়া হয় না। তবে, পাত্রের বিকৃতি রোধ করার জন্য শীতলীকরণ ধাপগুলিতে বায়ু-অতিরিক্ত চাপ প্রয়োগ করা যেতে পারে।
এফডিএ এবং চীনা বিধিমালা স্টিম রিটর্টের নকশা ও পরিচালনার বিষয়ে বিস্তারিত নিয়মকানুন তৈরি করেছে, তাই শক্তি খরচের দিক থেকে প্রভাবশালী না হলেও, অনেক পুরোনো ক্যানারিতে এর ব্যাপক প্রয়োগের কারণে এটি এখনও বহু গ্রাহকের কাছে অত্যন্ত পছন্দের। এফডিএ এবং ইউএসডিএ-এর প্রয়োজনীয়তা পূরণের বিষয়টি নিশ্চিত করার পাশাপাশি, ডিটিএস অটোমেশন এবং শক্তি সাশ্রয়ের ক্ষেত্রে অনেক উন্নতি সাধন করেছে।
সুবিধা
সুষম তাপ বন্টন:
রিটোর্ট পাত্র থেকে বাতাস বের করে দেওয়ার মাধ্যমে সম্পৃক্ত বাষ্প দ্বারা নির্বীজনের উদ্দেশ্য সাধিত হয়। ফলে, বাষ্প নির্গমন পর্বের শেষে পাত্রের ভেতরের তাপমাত্রা একটি অত্যন্ত সুষম অবস্থায় পৌঁছায়।
FDA/USDA সার্টিফিকেশন মেনে চলুন:
ডিটিএস-এর রয়েছে অভিজ্ঞ থার্মাল ভেরিফিকেশন বিশেষজ্ঞ এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের IFTPS-এর সদস্য। এটি এফডিএ-অনুমোদিত তৃতীয় পক্ষের থার্মাল ভেরিফিকেশন সংস্থাগুলোর সাথে পূর্ণ সহযোগিতা করে। উত্তর আমেরিকার বহু গ্রাহকের সাথে কাজের অভিজ্ঞতা ডিটিএস-কে এফডিএ/ইউএসডিএ-এর নিয়ন্ত্রক বিধি এবং অত্যাধুনিক জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তির সাথে পরিচিত করেছে।
সহজ এবং নির্ভরযোগ্য:
অন্যান্য জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতির তুলনায়, বাষ্প উৎপাদন ও জীবাণুমুক্তকরণ পর্যায়ে অন্য কোনো উত্তাপক মাধ্যমের প্রয়োজন হয় না, তাই পণ্যের প্রতিটি ব্যাচের মধ্যে সামঞ্জস্য বজায় রাখার জন্য শুধুমাত্র বাষ্প নিয়ন্ত্রণ করতে হয়। এফডিএ (FDA) স্টিম রিটর্টের নকশা ও কার্যপ্রণালী বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করেছে এবং অনেক পুরোনো ক্যানারি এটি ব্যবহার করে আসছে, তাই গ্রাহকরা এই ধরনের রিটর্টের কার্যনীতি সম্পর্কে জানেন, যা পুরোনো ব্যবহারকারীদের কাছে এটিকে সহজে গ্রহণযোগ্য করে তুলেছে।
কার্যকরী নীতি
সম্পূর্ণ ভর্তি ঝুড়িটি রিটর্টে রাখুন, দরজাটি বন্ধ করুন। নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য রিটর্টের দরজাটি ট্রিপল সেফটি ইন্টারলকের মাধ্যমে লক করা থাকে। পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে দরজাটি যান্ত্রিকভাবে লক করা থাকে।
ইনপুট মাইক্রো প্রসেসিং কন্ট্রোলার পিএলসি-এর রেসিপি অনুযায়ী জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন হয়।
শুরুতে, স্টিম স্প্রেডার পাইপের মাধ্যমে রিটোর্ট পাত্রে বাষ্প প্রবেশ করানো হয় এবং ভেন্ট ভালভ দিয়ে বাতাস বেরিয়ে যায়। যখন প্রক্রিয়ায় নির্ধারিত সময় এবং তাপমাত্রার শর্ত একই সাথে পূরণ হয়, তখন প্রক্রিয়াটি কাম-আপ পর্যায়ে অগ্রসর হয়। তাপের অসম বণ্টন এবং অপর্যাপ্ত জীবাণুমুক্তকরণের আশঙ্কায়, সম্পূর্ণ কাম-আপ এবং জীবাণুমুক্তকরণ পর্যায়ে রিটোর্ট পাত্রটি কোনো অবশিষ্ট বাতাস ছাড়াই সম্পৃক্ত বাষ্প দ্বারা পূর্ণ রাখা হয়। সম্পূর্ণ ভেন্ট, কাম-আপ এবং কুকিং ধাপ জুড়ে ব্লিডারগুলো অবশ্যই খোলা রাখতে হবে, যাতে বাষ্প পরিচলন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাপমাত্রার সমতা নিশ্চিত করতে পারে।
প্যাকেজের ধরন
টিনের ক্যান
অ্যাপ্লিকেশন
পানীয় (ভেজিটেবল প্রোটিন, চা, কফি): টিনের ক্যান
শাকসবজি ও ফল (মাশরুম, শাকসবজি, শিম): টিনের ক্যান
মাংস, পোল্ট্রি: টিনের ক্যান
মাছ, সামুদ্রিক খাবার: টিনের ক্যান
শিশুর খাবার: টিনের ক্যান
খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার, পরিজ: টিনের ক্যান
পোষা প্রাণীর খাবার: টিনের ক্যান
- English
- French
- German
- Portuguese
- Spanish
- Russian
- Japanese
- Korean
- Arabic
- Irish
- Greek
- Turkish
- Italian
- Danish
- Romanian
- Indonesian
- Czech
- Afrikaans
- Swedish
- Polish
- Basque
- Catalan
- Esperanto
- Hindi
- Lao
- Albanian
- Amharic
- Armenian
- Azerbaijani
- Belarusian
- Bengali
- Bosnian
- Bulgarian
- Cebuano
- Chichewa
- Corsican
- Croatian
- Dutch
- Estonian
- Filipino
- Finnish
- Frisian
- Galician
- Georgian
- Gujarati
- Haitian
- Hausa
- Hawaiian
- Hebrew
- Hmong
- Hungarian
- Icelandic
- Igbo
- Javanese
- Kannada
- Kazakh
- Khmer
- Kurdish
- Kyrgyz
- Latin
- Latvian
- Lithuanian
- Luxembou..
- Macedonian
- Malagasy
- Malay
- Malayalam
- Maltese
- Maori
- Marathi
- Mongolian
- Burmese
- Nepali
- Norwegian
- Pashto
- Persian
- Punjabi
- Serbian
- Sesotho
- Sinhala
- Slovak
- Slovenian
- Somali
- Samoan
- Scots Gaelic
- Shona
- Sindhi
- Sundanese
- Swahili
- Tajik
- Tamil
- Telugu
- Thai
- Ukrainian
- Urdu
- Uzbek
- Vietnamese
- Welsh
- Xhosa
- Yiddish
- Yoruba
- Zulu
- Kinyarwanda
- Tatar
- Oriya
- Turkmen
- Uyghur









