জল নিমজ্জন এবং ঘূর্ণমান Retort
কাজ নীতি
জীবাণুমুক্তকরণ রিটর্টে পণ্যটি রাখুন, সিলিন্ডারগুলি পৃথকভাবে সংকুচিত হয় এবং দরজা বন্ধ করে।রিটর্ট দরজাটি ট্রিপল সেফটি ইন্টারলকিং দ্বারা সুরক্ষিত।পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে, দরজা যান্ত্রিকভাবে লক করা হয়।
জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি মাইক্রো-প্রসেসিং কন্ট্রোলার পিএলসি-তে রেসিপি ইনপুট অনুযায়ী স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন হয়।
শুরুতে, গরম জলের ট্যাঙ্ক থেকে উচ্চ-তাপমাত্রার জল রিটোর্ট জাহাজে ইনজেকশন দেওয়া হয়।গরম জল পণ্যের সাথে মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি বড়-প্রবাহের জলের পাম্প এবং বৈজ্ঞানিকভাবে বিতরণ করা জল বিতরণ পাইপের মাধ্যমে অবিচ্ছিন্নভাবে সঞ্চালিত হয়।পণ্যটিকে উত্তপ্ত করতে এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য জলীয় বাষ্প মিক্সারের মাধ্যমে বাষ্পকে ইনজেকশন দেওয়া হয়।
রিটর্ট ভেসেলের জন্য লিকুইড ফ্লো স্যুইচিং ডিভাইসটি পাত্রে প্রবাহের দিক পরিবর্তন করে উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকগুলির যেকোনো অবস্থানে অভিন্ন প্রবাহ অর্জন করে, যাতে চমৎকার তাপ বিতরণ করা যায়।
পুরো প্রক্রিয়ায়, রিটর্ট জাহাজের অভ্যন্তরে চাপটি জাহাজে স্বয়ংক্রিয় ভালভের মাধ্যমে ইনজেকশন বা নিঃসরণ করার জন্য প্রোগ্রাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।যেহেতু এটি জল নিমজ্জন নির্বীজন, তাই জাহাজের ভিতরে চাপ তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয় না, এবং বিভিন্ন পণ্যের বিভিন্ন প্যাকেজিং অনুযায়ী চাপ সেট করা যেতে পারে, যা সিস্টেমটিকে আরও ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য করে তোলে（3 টুকরা ক্যান, 2 টুকরা ক্যান, নমনীয় প্যাকেজ, প্লাস্টিকের প্যাকেজ ইত্যাদি .)
শীতল করার ধাপে, গরম জল পুনরুদ্ধার এবং প্রতিস্থাপন নির্বাচন করা যেতে পারে জীবাণুমুক্ত গরম জলকে গরম জলের ট্যাঙ্কে পুনরুদ্ধার করতে, এইভাবে তাপ শক্তি সঞ্চয় করে।
প্রক্রিয়া সম্পন্ন হলে, একটি অ্যালার্ম সংকেত জারি করা হবে।দরজা খুলুন এবং আনলোড করুন, তারপর পরবর্তী ব্যাচের জন্য প্রস্তুত করুন।
জাহাজে তাপমাত্রা বন্টনের অভিন্নতা ±0.5℃, এবং চাপ 0.05 বারে নিয়ন্ত্রিত হয়।
পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন, ঘূর্ণন গতি এবং ঘূর্ণন শরীরের সময় পণ্যের নির্বীজন প্রক্রিয়া দ্বারা নির্ধারিত হয়।
সুবিধা
অভিন্ন জল প্রবাহ বন্টন
রিটর্ট ভেসেলে জলের প্রবাহের দিক পরিবর্তন করে, উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকগুলির যে কোনও অবস্থানে অভিন্ন জলপ্রবাহ অর্জন করা হয়।মৃত প্রান্ত ছাড়াই অভিন্ন জীবাণুমুক্তকরণ অর্জনের জন্য প্রতিটি পণ্যের ট্রের কেন্দ্রে জল ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি আদর্শ ব্যবস্থা।
উচ্চ তাপমাত্রা স্বল্প সময়ের চিকিত্সা:
একটি গরম জলের ট্যাঙ্কে আগে থেকে গরম জল গরম করে এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য উচ্চ তাপমাত্রা থেকে গরম করে উচ্চ তাপমাত্রার স্বল্প সময়ের জীবাণুমুক্তকরণ করা যেতে পারে।
সহজে বিকৃত পাত্রে জন্য উপযুক্ত
কারণ জলের উচ্ছ্বাস রয়েছে, এটি ঘোরানোর সময় পাত্রে খুব ভাল প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব তৈরি করতে পারে।
বড় প্যাকেজিং টিনজাত খাবার পরিচালনার জন্য উপযুক্ত
একটি স্থির প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করে অল্প সময়ের মধ্যে বড় টিনজাত খাবারের কেন্দ্রীয় অংশকে গরম করা এবং জীবাণুমুক্ত করা কঠিন, বিশেষ করে উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত খাবারের জন্য।
ঘূর্ণন দ্বারা, উচ্চ সান্দ্রতা খাদ্য অল্প সময়ের মধ্যে কেন্দ্রে সমানভাবে উত্তপ্ত হতে পারে এবং কার্যকর নির্বীজন প্রভাব অর্জন করতে পারে।উচ্চ তাপমাত্রায় জলের উচ্ছ্বাসও ঘূর্ণন প্রক্রিয়া চলাকালীন পণ্যের প্যাকেজিং রক্ষায় ভূমিকা পালন করে।
ঘূর্ণায়মান সিস্টেমের একটি সাধারণ কাঠামো এবং স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা রয়েছে
> ঘূর্ণায়মান শরীরের গঠন প্রক্রিয়াকরণ করা হয় এবং একটি সময়ে গঠিত হয়, এবং তারপর ঘূর্ণনের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে সুষম চিকিত্সা করা হয়
> রোলার সিস্টেম প্রক্রিয়াকরণের জন্য সম্পূর্ণরূপে একটি বাহ্যিক প্রক্রিয়া ব্যবহার করে।গঠন সহজ, বজায় রাখা সহজ, এবং ব্যাপকভাবে সেবা জীবন প্রসারিত.
> প্রেসিং সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিভক্ত এবং কমপ্যাক্ট করার জন্য ডবল-ওয়ে সিলিন্ডার গ্রহণ করে এবং সিলিন্ডারের পরিষেবা জীবন দীর্ঘায়িত করার জন্য গাইড কাঠামোকে জোর দেওয়া হয়।
প্যাকেজের প্রকারভেদ
| প্লাস্টিকের বোতল, কাপ | বড় সাইজের সফটনার ব্যাগ |
অভিযোজন ক্ষেত্র
＞ দুগ্ধজাত পণ্য
＞ রেডি-টু-ইট খাবার, পোরিজ
＞ শাকসবজি এবং ফল
＞ পোষ্য খাদ্য
