সংবাদ

আপনি কি জানেন মাছ ও মাংসের ক্যানিং ফ্যাক্টরিগুলো কীভাবে ক্যানগুলোকে তিন বছর পর্যন্ত সংরক্ষণযোগ্য করে তোলে? আসুন, আজ ডিন তাই শেং আপনাদের সামনে সেই রহস্য উন্মোচন করুক। আসলে, এর রহস্যটি নিহিত রয়েছে ক্যানজাত মাছের জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ায়। উচ্চ-তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্ত করার পর, ক্যানজাত মাছ থেকে ক্ষতিকর জীবাণু দূর করা হয়...আরও পড়ুন»

পণ্যের পরিচিতি: জীবাণুমুক্তকরণ রিটোর্ট হলো এক ধরনের উচ্চ তাপমাত্রা ও উচ্চ চাপের বদ্ধ পাত্র, যা প্রধানত খাদ্যপণ্যের উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত জীবাণুমুক্তকরণের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি কাচের বোতল, টিনপ্লেট, মূল্যবান পাত্র, স্ব-সহায়ক ব্যাগ, বাটি, প্রলেপযুক্ত পণ্য ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত।আরও পড়ুন»

ডিং তাই শেং প্রস্তুতকৃত খাবারের উদ্ভাবন সম্মেলনে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রিত হয়েছিলেন এবং প্রস্তুতকৃত খাবারের গুণমান ও নিরাপত্তা উন্নত করার ক্ষেত্রে তাপীয় নির্বীজন প্রযুক্তির প্রয়োগ তুলে ধরেন। সোনালী শরৎ সতেজতা এবং ওসমান্থাসের সুবাস নিয়ে আসে। PCTI2023 প্রস্তুতকৃত খাবার...আরও পড়ুন»

সাধারণত ক্ষতিগ্রস্ত প্যাকেজিং অথবা অসম্পূর্ণ জীবাণুমুক্তকরণের কারণে খাদ্যের গুণমান নষ্ট হয়ে গেলে ব্যাগ ফুলে যায়। ব্যাগ ফুলে গেলে বুঝতে হবে যে, অণুজীব খাদ্যের মধ্যে থাকা জৈব পদার্থকে পচন ঘটিয়ে গ্যাস তৈরি করছে। এই ধরনের পণ্য খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়। তাই অনেক বন্ধু যারা প্যাকেটজাত পণ্য তৈরি করেন...আরও পড়ুন»

ক্যানজাত খাবার, নাম শুনেই বোঝা যায়, এটি টিনজাতই থাকে। আমার মনে হয়, ক্যানজাত খাবারের কথা শুনলেই প্রথমে এর দীর্ঘ সংরক্ষণকাল এবং এতে ব্যবহৃত প্রযুক্তি, কঠোর পরিশ্রম ও সংযোজক ও সংরক্ষকের কথা মাথায় আসে। তবে, এই গতানুগতিক ধারণার ঠিক উল্টোটা সত্যি; ক্যানজাত খাবারে আসলে ওইসব সংযোজকের কোনো প্রয়োজনই হয় না...আরও পড়ুন»

জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে জীবাণুমুক্তকরণ রিটোর্টগুলিকে নিম্নলিখিত ৬টি প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: ১. জল স্প্রে জীবাণুমুক্তকরণ ২. সাইড স্প্রে জীবাণুমুক্তকরণ ৩. জল ক্যাসকেড জীবাণুমুক্তকরণ ৪. জলে নিমজ্জন জীবাণুমুক্তকরণ ৫. বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণ ৬. বাষ্প এবং বায়ু জীবাণুমুক্তকরণ। জীবাণুমুক্তকরণের উপর ভিত্তি করে...আরও পড়ুন»

জার্মান পোষ্যখাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রকল্পের আদেশ স্বাক্ষরের পর থেকে, ডিটিএস প্রকল্প দল প্রযুক্তিগত চুক্তির শর্তাবলী কঠোরভাবে মেনে বিস্তারিত উৎপাদন পরিকল্পনা প্রণয়ন করেছে এবং কাজের অগ্রগতি সম্পর্কে জানাতে গ্রাহকদের সাথে নিয়মিত যোগাযোগ করেছে। বেশ কয়েক মাস ধরে নিখুঁত সমন্বয়ের পর...আরও পড়ুন»

অনুগ্রহ করে FIRA BARCELONA GRAN VIA VENUE-এর বুথ (২৫-২৭ এপ্রিল) #3II401-5, INTERPACK Dusseldorf (Germany) 2023 (৪-১০ মে)-এর বুথ #72E16 এবং ZOOMARK Bologna (Italy) 2023 (১৫-১৭ মে)-এর বুথ #A115-এ আমাদের পরিদর্শন করার আমন্ত্রণ গ্রহণ করুন।আরও পড়ুন»

ডিটিএস বুথ নং: হল এ এ-এফ০৯ খাদ্য নিরাপত্তা, পুষ্টি, সুবিধা এবং কার্যকারিতার ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং সেইসাথে প্রিফ্যাব্রিকেটেড সবজির বাজারের দ্রুত প্রসারের ফলে, খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পের বিকাশ নতুন সুযোগের দ্বার উন্মোচন করেছে। উন্নতির লক্ষ্যে...আরও পড়ুন»

ডিটিএস তার পণ্য ও পরিষেবা প্রদর্শন করার পাশাপাশি সরবরাহকারী ও উৎপাদকদের সাথে নেটওয়ার্কিং করার জন্য ২৮শে ফেব্রুয়ারি থেকে ২রা মার্চ পর্যন্ত ইনস্টিটিউট ফর থার্মাল প্রসেসিং স্পেশালিস্টস-এর সভায় অংশগ্রহণ করবে। আইএফটিপিএস একটি অলাভজনক সংস্থা যা তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত খাদ্য উৎপাদনকারীদের পরিষেবা প্রদান করে...আরও পড়ুন»

চীনের জাতীয় স্পোর্টস ড্রিংকের শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ড জিয়ানলিবো, বছরের পর বছর ধরে স্বাস্থ্যক্ষেত্রের উপর ভিত্তি করে "স্বাস্থ্য, প্রাণশক্তি" এই ব্র্যান্ড ধারণাকে সর্বদা মেনে চলেছে এবং ক্রমাগত পণ্যের উন্নয়ন ও পুনরাবৃত্তি ঘটিয়ে চলেছে, পাশাপাশি পরিবর্তনশীল চাহিদার সাথেও তাল মিলিয়ে চলছে।আরও পড়ুন»

চায়না কনজিউমার ডেইলি রিপোর্ট করেছে (প্রতিবেদক লি জিয়ান): ঢাকনা (ব্যাগ) খুললেই এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, খেতে সুস্বাদু এবং সংরক্ষণ করা সহজ। সাম্প্রতিক সময়ে, টিনজাত খাবার অনেক পরিবারের মজুত তালিকার একটি অপরিহার্য বস্তুতে পরিণত হয়েছে। তবে, সম্প্রতি একটি প্রতিবেদকের করা ২০০ জনেরও বেশি ভোক্তার উপর একটি অনলাইন ক্ষুদ্র-জরিপ...আরও পড়ুন»