প্রস্তুত শাকসবজির গুণমান এবং নিরাপত্তার উন্নতিতে তাপ নির্বীজন প্রযুক্তির প্রয়োগ (জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জাম)

ডিং তাই শেংকে প্রস্তুত করা খাবারের উদ্ভাবন সম্মেলনে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল এবং প্রস্তুত খাবারের গুণমান এবং নিরাপত্তার উন্নতিতে তাপ নির্বীজন প্রযুক্তির প্রয়োগ শেয়ার করার জন্য।

সোনালি শরৎ সতেজতা এবং ওসমানথাসের সুবাস নিয়ে আসে।PCTI2023 প্রস্তুতকৃত খাবারের উদ্ভাবন সম্মেলনটি চায়না ফুড ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের তৈরি খাবার এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘর পেশাদার কমিটি এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘর পেশাদার কমিটি এবং জাতীয় কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি উদ্ভাবন জোট-প্রস্তুত খাবার এবং পেশাদার কমিটির দ্বারা হোস্ট করা হয়। চায়না ফুড জার্নি”।এটি 22শে সেপ্টেম্বর, 2023-এ চীনের ফুঝোতে একটি সফল উপসংহারে আসবে।

শানডং দিনতাইশেং মেশিনারি টেকনোলজি কোং-এর ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার জিং ঝাওবো। "প্রি-মেশিন, ভবিষ্যৎ তৈরি করুন" থিম নিয়ে এই সম্মেলন, তৈরি খাবারের পণ্যের বিভাগ, প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন, স্বাদ পুনরুদ্ধারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। প্রাক-প্রস্তুত খাবার এবং সিজনিংয়ের ক্ষেত্রে জড়িত দেশ, সুপরিচিত রেস্তোরাঁর ব্র্যান্ড, কাঁচামাল সরবরাহকারী, সিনিয়র শিল্প খাদ্য বিশেষজ্ঞ, আনুষঙ্গিক পণ্য সরবরাহকারীদের শিল্প চেইনের দায়িত্বে থাকা নেতৃস্থানীয় উদ্যোগ, মিডিয়া প্রতিনিধি এবং অন্যান্য 200 টিরও বেশি উদ্যোগ সভায় অংশগ্রহণ।200 টিরও বেশি উদ্যোগের প্রতিনিধিরা বৈঠকে অংশ নিতে, পরামর্শের বিষয়ে কথা বলবেন এবং শিল্প উন্নয়ন এবং উদ্ভাবনের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেবেন।

সম্মেলনের মূল বক্তৃতা অধিবেশনে, পণ্ডিত এবং ব্যবসায়ী নেতারা বক্তৃতা করেন এবং শিল্প বিকাশের অভিজ্ঞতা এবং উদ্ভাবনের পরামর্শগুলি ভাগ করেন।Shandong Dingtaisheng মেশিনারি টেকনোলজি কোং, লিমিটেড ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র তাপ প্রক্রিয়াকরণ সমিতির সদস্য, চায়না ক্যানড ফুড ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য, চীনের টিনজাত খাদ্য বিশেষজ্ঞ, জিং ঝাওবো, প্রস্তুত শাকসবজির খাদ্য নিরাপত্তার সাথে শুরুর পয়েন্ট হিসেবে "তৈরি করা শাকসবজির গুণমান এবং নিরাপত্তা বাড়াতে তাপীয় জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তির প্রয়োগ" বক্তৃতা শুরু করার থিম, প্রস্তুত শাকসবজি শিল্প থেকে পুরো শিল্প চেইনের চাহিদা, তাপ নির্বীজন প্রযুক্তি কীভাবে প্রস্তুত শাকসবজি শিল্পের বিকাশকে উন্নীত করা যায়। তার বক্তৃতায়, জেনারেল ম্যানেজার জিং উল্লেখ করেছেন যে: "তৈরি শাকসবজির গুণমান এবং সুরক্ষা উন্নত করার জন্য জীবাণুমুক্ত প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রস্তুত শাকসবজির গুণমান এবং সুরক্ষা উন্নত করার সর্বোত্তম উপায়।বক্তৃতায়, মহাব্যবস্থাপক জিং উল্লেখ করেন যে প্রস্তুত শাকসবজির তাপ জীবাণুমুক্তকরণকে প্রভাবিত করে এমন অনেক কারণ রয়েছে, যেমন প্রস্তুত সবজি প্যাকেজের প্রকৃতি, প্যাকেজের আকার, প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ খাবারের ধরন এবং গঠন, প্রাথমিক তাপমাত্রা। প্যাকেজে থাকা খাবার, ইত্যাদি। খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ায়, তাপ নির্বীজন প্রযুক্তি খাদ্য জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ায়, জীবাণুমুক্ত কেটলির ফর্ম এবং কোন অংশের প্রক্রিয়ার অপারেশনের অবহেলা, পণ্যটি বাণিজ্যিক বন্ধ্যাত্বের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে না।উপরোক্ত প্রভাবক কারণ অনুযায়ী পণ্য নির্বীজন মধ্যে, একটি ব্যাপক মূল্যায়ন, সুনির্দিষ্ট তাপ নির্বীজন শর্ত নির্ধারণ করার জন্য গণনা.

তাপ নির্বীজন প্রযুক্তি বর্তমানে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনের আকারে প্রিফেব্রিকেটেড খাবারের চারটি বিভাগের মধ্যে একটি, বিশেষ করে নির্বীজন প্রয়োগের ক্ষেত্রে প্রস্তুত-টু-ইট, রেডি-টু-হিট প্রিফেব্রিকেটেড ডিশের পরিবেষ্টিত স্টোরেজের বিকাশে। কেটলি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, শুধুমাত্র বিভিন্ন পণ্য এবং পণ্য প্যাকেজিং ফর্মের সংখ্যাগরিষ্ঠ জন্য উপযুক্ত নয়, কিন্তু প্রযুক্তিগত উন্নয়ন, প্রযুক্তি, পরিপক্কতা এবং স্থিতিশীলতার একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, ব্যবহারিক প্রয়োগে দিন তাই শেং অনেকগুলি পূর্বনির্ধারিত খাবার Din Tai Sheng এর শক্তিশালী প্রযুক্তিগত এবং পরিষেবার ক্ষমতার শ্রেষ্ঠত্বের জন্য গ্রাহকের খ্যাতি।প্রস্তুত থালা-বাসন শিল্পের জন্য পণ্যের গুণমান উন্নয়নের জন্য দিন তাই শেং শক্তিশালী প্রযুক্তিগত এবং পরিষেবা দলের সমর্থন, প্রস্তুত খাবার এবং মশলা শিল্পের খাদ্য নিরাপত্তার প্রচারের জন্য পেশাদার তাপ নির্বীজন জ্ঞান এবং চমত্কার খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার বছর ধরে দিন তাই সেং। এবং স্টোরেজ প্রযুক্তি উদ্ভাবনের বিকাশ, শিল্পকে আরও শক্তিশালী বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানের জন্য শিল্পে উদ্ভাবনের বিকাশকে উন্নীত করতে।

এই সম্মেলনের যোগাযোগ শুধুমাত্র পূর্বনির্মাণ করা শাকসবজির ভবিষ্যত বিকাশের স্পন্দনকে স্পষ্ট করতে সাহায্য করে না, বরং চিন্তার গভীরতার উপর ভিত্তি করে এবং বিভাজনটির সারসংক্ষেপের উপর ভিত্তি করে, উভয়ই মূলধনের পরিপ্রেক্ষিতে প্রিফেব্রিকেটেড শাকসবজি শিল্পের গভীরতা বিশ্লেষণ এবং দৃষ্টিভঙ্গি। ভবিষ্যত পরিকল্পনার জন্য পুরো শিল্প চেইন পরিকল্পনার জন্য প্রিফেব্রিকেটেড সবজি শিল্পে, আমরা বিনিময় ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে অনেক উপকৃত হয়েছি।

বক্তৃতা কার্যকলাপের পরে, সম্মেলনটি কারখানার ফিল্ড ভিজিট লিঙ্কে প্রবেশ করে, সংগঠকের নেতৃত্বে, আমরা বিখ্যাত প্রিফেব্রিকেটেড ভেজিটেবল স্টার ফ্যাক্টরি পরিদর্শন এবং তদন্ত করতে, প্রযুক্তিগত বিনিময়কে আরও গভীর করতে এবং আরও ভাল শিল্প যোগাযোগ এবং সহযোগিতার প্রচার করতে এসেছি। .সম্মেলনটি সফলভাবে শেষ হয়েছে, Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. এর ভবিষ্যত ক্রমাগত প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের সাথে প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ শিল্পে প্রবেশ করতে থাকবে, শিল্পে জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি উদ্ভাবন প্রবর্তন করবে এবং প্রয়োজন মেটাতে আরও উদ্যোগকে পরিবেশন করবে। পুরো শিল্প শৃঙ্খল শব্দ, এবং প্রস্তুত সবজি এবং মশলা শিল্প উন্নয়ন প্রচার চালিয়ে.