স্টিম ও এয়ার রিটর্ট
সুবিধা
সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, চমৎকার তাপ বিতরণ
ডিটিএস দ্বারা তৈরি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ মডিউল (**** সিস্টেম) তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের 12টি স্তর পর্যন্ত রয়েছে এবং ধাপ বা রৈখিকতা বিভিন্ন পণ্য এবং প্রক্রিয়া রেসিপি হিটিং মোড অনুযায়ী নির্বাচন করা যেতে পারে, যাতে ব্যাচগুলির মধ্যে পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা এবং স্থিতিশীলতা পণ্যগুলি ভালভাবে সর্বাধিক করা হয়, তাপমাত্রা ±0.3℃ এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
অন্যান্য মিডিয়া (যেমন গরম জল) গরম করার দরকার নেই, গরম করার হার খুব দ্রুত।
নিখুঁত চাপ নিয়ন্ত্রণ, বিভিন্ন প্যাকেজিং ফর্মের জন্য উপযুক্ত
ডিটিএস দ্বারা তৈরি প্রেসার কন্ট্রোল মডিউল (**** সিস্টেম) পণ্য প্যাকেজিংয়ের অভ্যন্তরীণ চাপ পরিবর্তনগুলিকে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে ক্রমাগত চাপ সামঞ্জস্য করে, যাতে কঠোর নির্বিশেষে পণ্য প্যাকেজিংয়ের বিকৃতির মাত্রা হ্রাস করা হয়। টিনের ক্যান, অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান বা প্লাস্টিকের বোতল, প্লাস্টিকের বাক্স বা নমনীয় পাত্রে সহজেই সন্তুষ্ট হতে পারে এবং চাপ ±0.05 বারের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।
FDA/USDA শংসাপত্রের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ
ডিটিএস-এর অভিজ্ঞ তাপ যাচাই বিশেষজ্ঞ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আইএফটিপিএস-এর সদস্য৷এটি এফডিএ-অনুমোদিত তৃতীয় পক্ষের তাপ যাচাইকরণ সংস্থাগুলির সাথে সম্পূর্ণ সহযোগিতা করে।অনেক উত্তর আমেরিকান গ্রাহকের অভিজ্ঞতা DTS কে FDA/USDA নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা এবং অত্যাধুনিক নির্বীজন প্রযুক্তির সাথে পরিচিত করেছে।
শক্তি সঞ্চয় এবং পরিবেশ সুরক্ষা
> বাষ্প সরাসরি উত্তপ্ত হয়, কোন নিষ্কাশন প্রয়োজন হয় না, এবং সর্বনিম্ন বাষ্প ক্ষতি.
> কম শব্দ, একটি শান্ত এবং আরামদায়ক কাজের পরিবেশ তৈরি করুন।
কাজ নীতি
পণ্যটিকে জীবাণুমুক্তকরণ রিটর্টে রাখুন এবং দরজা বন্ধ করুন।রিটর্ট দরজাটি ট্রিপল সেফটি ইন্টারলকিং দ্বারা সুরক্ষিত।পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে, দরজা যান্ত্রিকভাবে লক করা হয়।
জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি মাইক্রো-প্রসেসিং কন্ট্রোলার পিএলসি-তে রেসিপি ইনপুট অনুযায়ী স্বয়ংক্রিয়ভাবে সঞ্চালিত হয়।
এই সিস্টেমটি অন্যান্য গরম করার মাধ্যম ছাড়াই বাষ্প দ্বারা খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য সরাসরি গরম করার উপর ভিত্তি করে (উদাহরণস্বরূপ, স্প্রে সিস্টেমটি একটি মধ্যবর্তী মাধ্যম হিসাবে জল ব্যবহার করা হয়)।যেহেতু শক্তিশালী পাখা একটি চক্র গঠনের জন্য প্রতিক্রিয়ায় বাষ্পকে বাধ্য করে, তাই বাষ্পটি অভিন্ন।ফ্যানগুলি বাষ্প এবং খাদ্য প্যাকেজিংয়ের মধ্যে তাপ বিনিময়কে ত্বরান্বিত করতে পারে।
পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে, রিটর্টের ভিতরের চাপটি রিটর্টে স্বয়ংক্রিয় ভালভের মাধ্যমে সংকুচিত বায়ু খাওয়ানো বা ডিসচার্জ করার মাধ্যমে প্রোগ্রাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।বাষ্প এবং বায়ু মিশ্রিত জীবাণুমুক্তকরণের কারণে, প্রতিক্রিয়ার চাপ তাপমাত্রার দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং বিভিন্ন পণ্যের প্যাকেজিং অনুসারে চাপটি অবাধে সেট করা যেতে পারে, যা সরঞ্জামগুলিকে আরও ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য করে তোলে (তিন-পিস ক্যান, দুই-পিস ক্যান , নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ, কাচের বোতল, প্লাস্টিকের প্যাকেজিং ইত্যাদি)।
রিটোর্টে তাপমাত্রা বন্টনের অভিন্নতা +/-0.3℃, এবং চাপ 0.05Bar এ নিয়ন্ত্রিত হয়।
প্যাকেজের প্রকারভেদ
টিনের ক্যান | অ্যালুমিনিয়াম ক্যান |
অ্যালুমিনিয়ামের বোতল | প্লাস্টিকের বোতল, কাপ, বাক্স, ট্রে |
লিগেশন কেসিং প্যাকেজ | নমনীয় প্যাকেজিং থলি |
টেট্রা রিকার্ট |
অভিযোজন ক্ষেত্র
দুগ্ধজাত পণ্য: টিনের ক্যান;প্লাস্টিকের বোতল, কাপ;নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
শাকসবজি এবং ফল (মাশরুম, শাকসবজি, মটরশুটি): টিনের ক্যান;নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ;টেট্রা রিকার্ট
মাংস, মুরগি: টিনের ক্যান;অ্যালুমিনিয়াম ক্যান;নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
মাছ এবং সীফুড: টিনের ক্যান;অ্যালুমিনিয়াম ক্যান;নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
শিশুর খাদ্য: টিনের ক্যান;নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার: থলি সস;থলি চাল;প্লাস্টিকের ট্রে;অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ট্রে
পোষা খাদ্য: টিনের ক্যান;অ্যালুমিনিয়াম ট্রে;প্লাস্টিক ট্রে;নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ;টেট্রা রিকার্ট