এই জলে নিমজ্জন রিটোর্টটি ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা খাবার এবং নমনীয় প্যাকেজের জন্য উপযুক্ত।

১. বর্ণনা

২. সুবিধাসমূহ

• সুষম জলপ্রবাহ: প্রবাহের দিক পরিবর্তন উল্লম্ব/অনুভূমিক সমতা নিশ্চিত করে, যার ফলে প্রতিটি পণ্যের ট্রে-র কেন্দ্রে জল পৌঁছে গিয়ে কোনো প্রতিবন্ধকতা ছাড়াই জীবাণুমুক্তকরণ সম্পন্ন হয়।
• HTST ট্রিটমেন্ট: আগে থেকে গরম করা গরম জল উচ্চ-তাপমাত্রায় স্বল্প সময়ে জীবাণুমুক্তকরণ সম্ভব করে।
• নমনীয় পাত্রের সাথে সামঞ্জস্যতা: জলের প্লবতা উচ্চ তাপমাত্রায় পাত্রগুলিকে সুরক্ষিত রাখে।
• বড়/বেশি সান্দ্রতার খাবারের জন্য উপযুক্ততা: ঘূর্ণনের ফলে বড় ক্যানজাত/বেশি সান্দ্রতার খাবার সমানভাবে গরম হয় এবং ঘূর্ণনের সময় পানির প্লবতা প্যাকেজিংকে সুরক্ষিত রাখে।

৩. কার্যপ্রণালী

1. রিটর্টে আগে থেকে গরম করা জল প্রবেশ করান; উচ্চ-প্রবাহের পাম্প এবং বিশেষভাবে তৈরি পাইপের মাধ্যমে তা সঞ্চালন করুন।
2. বাষ্প প্রয়োগের মাধ্যমে জীবাণুমুক্তকরণের জন্য পানি গরম করা হয়; প্রবাহ পরিবর্তনের মাধ্যমে তাপের সুষম বণ্টন নিশ্চিত করা হয়।
3. প্রোগ্রামযুক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণ (স্বয়ংক্রিয় বায়ু প্রবেশ/নিষ্কাশনের মাধ্যমে) ৩-পিস ক্যান, ২-পিস ক্যান, ফ্লেক্সিবল/প্লাস্টিক প্যাকেজ ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত।
4. শীতলীকরণের সময় ঐচ্ছিক গরম জল পুনরুদ্ধার শক্তি সাশ্রয় করে।
5. একটি অ্যালার্ম কাজ সম্পন্ন হওয়ার সংকেত দেয়; পরবর্তী ব্যাচের জন্য মাল খালাস করুন।