পাইলট প্রত্যুত্তর

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

পাইলট রিটোর্ট হলো একটি বহুমুখী পরীক্ষামূলক নির্বীজন যন্ত্র, যা স্প্রে (ওয়াটার স্প্রে, ক্যাসকেড, সাইড স্প্রে), জলে নিমজ্জন, বাষ্প, ঘূর্ণন ইত্যাদির মতো নির্বীজন পদ্ধতিগুলো প্রয়োগ করতে পারে। এটিতে একাধিক নির্বীজন পদ্ধতির যেকোনো সংমিশ্রণও ব্যবহার করা যায়, যা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের নতুন পণ্য উন্নয়ন গবেষণাগার, নতুন পণ্যের জন্য নির্বীজন প্রক্রিয়া প্রণয়ন, FO মান পরিমাপ এবং প্রকৃত উৎপাদনে নির্বীজন পরিবেশ অনুকরণের জন্য উপযুক্ত।


পণ্যের বিবরণ

পণ্যের ট্যাগ

পরীক্ষামূলক রিটর্টের কার্যপ্রণালী

পণ্যটি জীবাণুমুক্তকরণ রিটর্টে রাখুন এবং দরজা বন্ধ করুন। রিটর্টের দরজাটি ট্রিপল সেফটি ইন্টারলকিং দ্বারা সুরক্ষিত। পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে, দরজাটি যান্ত্রিকভাবে লক করা থাকে। জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি নির্বাচন করতে নব বা অপারেশন স্ক্রিন ব্যবহার করুন এবং রেসিপিটি পিএলসি-তে ডাউনলোড করুন। যাচাই করার পর, জীবাণুমুক্তকরণ প্রোগ্রামটি চালু করুন, এবং পুরো প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে জীবাণুমুক্তকরণ রেসিপি অনুসরণ করবে।

জীবাণুমুক্তকরণ রিটর্টে স্পাইরাল-টিউব হিট এক্সচেঞ্জার স্থাপন করা হয় এবং গরম ও ঠান্ডা করার পর্যায়ে, রিটর্টের ভেতরের প্রসেস ওয়াটার শেল সাইড দিয়ে প্রবাহিত হয়, অপরদিকে স্টিম এবং কুলিং ওয়াটার টিউব সাইড দিয়ে যায়, যার ফলে জীবাণুমুক্ত পণ্য সরাসরি স্টিম এবং কুলিং ওয়াটারের সংস্পর্শে আসে না এবং অ্যাসেপটিক হিটিং ও কুলিং প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়।

সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া জুড়ে, স্বয়ংক্রিয় ভালভের মাধ্যমে রিটর্টে সংকুচিত বায়ু প্রবেশ করানো বা নির্গমন করে প্রোগ্রামের সাহায্যে রিটর্টের ভেতরের চাপ নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া শেষ হলে একটি অ্যালার্ম সংকেত দেওয়া হবে। এই সময়ে দরজা খুলে মালামাল নামানো যাবে। ট্রিপল সেফটি ইন্টারলক নিশ্চিত করে যে রিটর্টের ভেতরে চাপ থাকা অবস্থায় এর দরজা খুলবে না, ফলে নিরাপদ কার্যক্রম নিশ্চিত হয়।

রিটর্টের অভ্যন্তরে তাপমাত্রার বন্টনের সমরূপতা হলো ±০.৫℃ এবং চাপ ০.০৫ বারে নিয়ন্ত্রিত থাকে।

পাইলট রিটর্টের সুবিধা

সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, চমৎকার তাপ বিতরণ

ডিটিএস দ্বারা তৈরি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ মডিউল (ডি-টপ সিস্টেম)-এ সর্বোচ্চ ১২টি ধাপের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে এবং বিভিন্ন পণ্য ও প্রক্রিয়াজাত রেসিপির হিটিং মোড অনুযায়ী এর ধাপ বা রৈখিকতা নির্বাচন করা যায়, যার ফলে পণ্যের ব্যাচগুলোর মধ্যে পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা এবং স্থিতিশীলতা ভালোভাবে সর্বোচ্চ করা হয় এবং তাপমাত্রা ±০.৫℃-এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

ডিটিএস (DTS) দ্বারা তৈরি প্রেশার কন্ট্রোল মডিউল (ডি-টপ সিস্টেম) পণ্যের প্যাকেজিংয়ের অভ্যন্তরীণ চাপের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে ক্রমাগত চাপ সমন্বয় করে, যার ফলে পণ্যের প্যাকেজিংয়ের বিকৃতির মাত্রা সর্বনিম্ন থাকে। টিনের ক্যান, অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান বা প্লাস্টিকের বোতলের মতো অনমনীয় কন্টেইনার, প্লাস্টিকের বাক্স বা নমনীয় কন্টেইনার—যাই হোক না কেন, এর মাধ্যমে সহজেই এই কাজটি করা যায় এবং চাপ ±০.০৫ বারের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।

অত্যন্ত পরিষ্কার পণ্যের প্যাকেজিং

ওয়াটার স্প্রে ধরনের হিট এক্সচেঞ্জারটি পরোক্ষভাবে গরম ও ঠান্ডা করার জন্য ব্যবহৃত হয়, ফলে বাষ্প এবং শীতল জল প্রক্রিয়াজাত জলের সংস্পর্শে আসে না। বাষ্প এবং শীতল জলের মধ্যে থাকা অশুদ্ধি জীবাণুমুক্তকরণ রিটর্টে পৌঁছায় না, যা পণ্যের দ্বিতীয় পর্যায়ের দূষণ এড়ায় এবং জল শোধনের জন্য কোনো রাসায়নিকের (ক্লোরিন যোগ করার প্রয়োজন নেই) প্রয়োজন হয় না, এবং এর ফলে হিট এক্সচেঞ্জারের কার্যকালও ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়।

FDA/USDA সার্টিফিকেটের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ

ডিটিএস-এর রয়েছে অভিজ্ঞ থার্মাল ভেরিফিকেশন বিশেষজ্ঞ এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের IFTPS-এর সদস্য। এটি এফডিএ-অনুমোদিত তৃতীয় পক্ষের থার্মাল ভেরিফিকেশন সংস্থাগুলোর সাথে পূর্ণ সহযোগিতা করে। উত্তর আমেরিকার বহু গ্রাহকের সাথে কাজের অভিজ্ঞতা ডিটিএস-কে এফডিএ/ইউএসডিএ-এর নিয়ন্ত্রক বিধি এবং অত্যাধুনিক জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তির সাথে পরিচিত করেছে।

শক্তি সাশ্রয় এবং পরিবেশ সুরক্ষা

নিজ হাতে তৈরি উচ্চ-মানের স্পাইরাল ওয়াইন্ডিং হিট এক্সচেঞ্জারের তাপ বিনিময় দক্ষতা বেশি এবং এটি শক্তি সাশ্রয় করে।

পূর্বনির্ধারিত জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রায় দ্রুত পৌঁছানোর জন্য অল্প পরিমাণ প্রক্রিয়াজাত পানি দ্রুত সঞ্চালন করা হয়।

কম শব্দ একটি শান্ত ও আরামদায়ক কাজের পরিবেশ তৈরি করে।


  • পূর্ববর্তী:
  • পরবর্তী:

  • সম্পর্কিত পণ্য