জল নিমজ্জন Retort
সুবিধা
অভিন্ন জল প্রবাহ বন্টন:
রিটর্ট ভেসেলে জলের প্রবাহের দিক পরিবর্তন করে, উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকগুলির যে কোনও অবস্থানে অভিন্ন জলপ্রবাহ অর্জন করা হয়।মৃত প্রান্ত ছাড়াই অভিন্ন জীবাণুমুক্তকরণ অর্জনের জন্য প্রতিটি পণ্যের ট্রের কেন্দ্রে জল ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি আদর্শ ব্যবস্থা।
উচ্চ তাপমাত্রা স্বল্প সময়ের চিকিত্সা:
একটি গরম জলের ট্যাঙ্কে আগে থেকে গরম জল গরম করে এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য উচ্চ তাপমাত্রা থেকে গরম করে উচ্চ তাপমাত্রার স্বল্প সময়ের জীবাণুমুক্তকরণ করা যেতে পারে।
সহজে বিকৃত পাত্রে জন্য উপযুক্ত:
কারণ জলের উচ্ছ্বাস রয়েছে, এটি উচ্চ তাপমাত্রার অবস্থায় পাত্রে খুব ভাল প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব তৈরি করতে পারে।
বড় প্যাকেজিং টিনজাত খাবার পরিচালনার জন্য উপযুক্ত:
স্থির প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করে অল্প সময়ের মধ্যে বড় টিনজাত খাবারের কেন্দ্রীয় অংশকে গরম করা এবং জীবাণুমুক্ত করা কঠিন, বিশেষ করে উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত খাবারের জন্য।
ঘূর্ণন দ্বারা, উচ্চ সান্দ্রতা খাদ্য অল্প সময়ের মধ্যে কেন্দ্রে সমানভাবে উত্তপ্ত হতে পারে এবং কার্যকর নির্বীজন প্রভাব অর্জন করতে পারে।উচ্চ তাপমাত্রায় জলের উচ্ছ্বাসও ঘূর্ণন প্রক্রিয়া চলাকালীন পণ্যের প্যাকেজিং রক্ষায় ভূমিকা পালন করে।
কাজ নীতি
রিটর্টে পুরো লোড করা ঝুড়িটি লোড করুন, দরজা বন্ধ করুন।নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দিতে ট্রিপল সেফটি ইন্টারলকের মাধ্যমে রিটর্ট দরজাটি লক করা হয়েছে।পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে দরজাটি যান্ত্রিকভাবে তালাবদ্ধ।
ইনপুট মাইক্রো প্রসেসিং কন্ট্রোলার পিএলসি এর রেসিপি অনুযায়ী নির্বীজন প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয়ভাবে সঞ্চালিত হয়।
শুরুতে, গরম জলের ট্যাঙ্ক থেকে উচ্চ-তাপমাত্রার জল রিটোর্ট জাহাজে ইনজেকশন দেওয়া হয়।গরম জল পণ্যের সাথে মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি বড়-প্রবাহের জলের পাম্প এবং বৈজ্ঞানিকভাবে বিতরণ করা জল বিতরণ পাইপের মাধ্যমে অবিচ্ছিন্নভাবে সঞ্চালিত হয়।পণ্যটিকে উত্তপ্ত করতে এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য বাষ্পকে জলীয় বাষ্প মিক্সারের মাধ্যমে ইনজেকশন দেওয়া হয়।
রিটর্ট ভেসেলের জন্য লিকুইড ফ্লো স্যুইচিং ডিভাইসটি ভেসেলে প্রবাহের দিক পরিবর্তন করে উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকের যেকোনো অবস্থানে অভিন্ন প্রবাহ অর্জন করে, যাতে চমৎকার তাপ বিতরণ করা যায়।
পুরো প্রক্রিয়ায়, রিটর্ট জাহাজের অভ্যন্তরে চাপটি জাহাজে স্বয়ংক্রিয় ভালভের মাধ্যমে ইনজেকশন বা নিঃসরণ করার জন্য প্রোগ্রাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।যেহেতু এটি জল নিমজ্জন নির্বীজন, তাই জাহাজের ভিতরে চাপ তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং বিভিন্ন পণ্যের বিভিন্ন প্যাকেজিং অনুযায়ী চাপ সেট করা যেতে পারে, যা সিস্টেমটিকে আরও ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য করে তোলে（3 টুকরা ক্যান, 2 টুকরা ক্যান, নমনীয় প্যাকেজ, প্লাস্টিকের প্যাকেজ ইত্যাদি .)
শীতল করার ধাপে, গরম জলের পুনরুদ্ধার এবং প্রতিস্থাপন নির্বাচন করা যেতে পারে জীবাণুমুক্ত গরম জল গরম জলের ট্যাঙ্কে পুনরুদ্ধার করতে, এইভাবে তাপ শক্তি সঞ্চয় করে।
প্রক্রিয়া সম্পন্ন হলে, একটি অ্যালার্ম সংকেত জারি করা হবে।দরজা খুলুন এবং আনলোড করুন, তারপর পরবর্তী ব্যাচের জন্য প্রস্তুত করুন।
জাহাজে তাপমাত্রা বন্টনের অভিন্নতা ±0.5℃, এবং চাপ 0.05 বারে নিয়ন্ত্রিত হয়।
প্যাকেজের প্রকারভেদ
| প্লাস্টিকের বোতল | বাটি/কাপ |
| বড় আকারের নমনীয় প্যাকেজ | আবরণ প্যাকেজিং মোড়ানো |
অ্যাপ্লিকেশন
দুগ্ধজাত: টিনের ক্যান, প্লাস্টিকের বোতল, বাটি/কাপ, কাচের বোতল/জার, নমনীয় পাউচ প্যাকেজিং
নমনীয় প্যাকেজিং মাংস, পোল্ট্রি, সসেজ
বড় আকারের নমনীয় প্যাকেজিং মাছ, সামুদ্রিক খাবার
বড় আকারের নমনীয় প্যাকেজিং খাবার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত
