জল নিমজ্জন প্রতিক্রিয়া
সুবিধা
অভিন্ন জল প্রবাহ বিতরণ:
রেটর্ট জাহাজে জলের প্রবাহের দিকটি স্যুইচ করে, উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকের যে কোনও অবস্থানে অভিন্ন জলের প্রবাহ অর্জন করা হয়। মৃত প্রান্ত ছাড়াই অভিন্ন জীবাণুমুক্তকরণ অর্জনের জন্য প্রতিটি পণ্য ট্রে কেন্দ্রে জল ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি আদর্শ সিস্টেম।
উচ্চ তাপমাত্রা স্বল্প সময়ের চিকিত্সা:
উচ্চ তাপমাত্রা স্বল্প সময়ের জীবাণুমুক্তকরণ আগেই গরম জলের ট্যাঙ্কে গরম জল গরম করে এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে জীবাণুমুক্ত পর্যন্ত গরম করে সঞ্চালিত হতে পারে।
সহজেই বিকৃত পাত্রে উপযুক্ত:
যেহেতু জলের উচ্ছ্বাস রয়েছে, এটি উচ্চ তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে ধারকটিতে খুব ভাল প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব তৈরি করতে পারে।
বড় প্যাকেজিং ক্যানড খাবার পরিচালনার জন্য উপযুক্ত:
অল্প সময়ের মধ্যে একটি স্টেশনারি রিটর্ট ব্যবহার করে বিশেষত উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত খাবারের জন্য তাপ এবং বৃহত ক্যানড খাবারের কেন্দ্রীয় অংশটি গরম করা এবং জীবাণুমুক্ত করা কঠিন।
ঘোরানোর মাধ্যমে, উচ্চ সান্দ্রতা খাবারটি অল্প সময়ের মধ্যে সমানভাবে কেন্দ্রে উত্তপ্ত করা যেতে পারে এবং কার্যকর জীবাণুমুক্তকরণ প্রভাব অর্জন করতে পারে। উচ্চ তাপমাত্রায় জলের উচ্ছ্বাসটি ঘোরানো প্রক্রিয়া চলাকালীন পণ্য প্যাকেজিং সুরক্ষায় ভূমিকা রাখে।
কাজের নীতি
পুরো লোডযুক্ত ঝুড়িটি রেটর্টে লোড করুন, দরজাটি বন্ধ করুন। সুরক্ষার গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য ট্রিপল সুরক্ষা ইন্টারলকের মাধ্যমে রেটর্ট দরজাটি লক করা আছে। দরজাটি পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে যান্ত্রিকভাবে লক করা আছে।
জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ইনপুট মাইক্রো প্রসেসিং কন্ট্রোলার পিএলসির রেসিপি অনুসারে পরিচালিত হয়।
শুরুতে, গরম জলের ট্যাঙ্ক থেকে উচ্চ-তাপমাত্রার জলটি রিটর্ট পাত্রে ইনজেকশন দেওয়া হয়। গরম জল পণ্যটির সাথে মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি বৃহত প্রবাহের জল পাম্প এবং বৈজ্ঞানিকভাবে বিতরণ করা জল বিতরণ পাইপের মাধ্যমে অবিচ্ছিন্নভাবে প্রচারিত হয়। পণ্যটি উত্তাপ এবং জীবাণুমুক্ত করতে চালিয়ে যাওয়ার জন্য জলীয় বাষ্পের মিশ্রকের মাধ্যমে বাষ্প ইনজেকশন করা হয়।
রেটর্ট ভেসেলের জন্য তরল প্রবাহ স্যুইচিং ডিভাইসটি জাহাজের প্রবাহের দিকটি স্যুইচ করে উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকগুলিতে যে কোনও অবস্থানে অভিন্ন প্রবাহ অর্জন করে, যাতে দুর্দান্ত তাপ বিতরণ অর্জন করতে পারে।
পুরো প্রক্রিয়াটিতে, প্রতিশোধের পাত্রের অভ্যন্তরে চাপটি স্বয়ংক্রিয় ভালভের মাধ্যমে পাত্রে বায়ু ইনজেকশন বা স্রাব করতে প্রোগ্রাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। যেহেতু এটি জল নিমজ্জন জীবাণুমুক্তকরণ, জাহাজের অভ্যন্তরে চাপ তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং বিভিন্ন পণ্যের বিভিন্ন প্যাকেজিং অনুসারে চাপ সেট করা যেতে পারে, সিস্টেমটিকে আরও ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য করে তোলে （3 টুকরো ক্যান, 2 টুকরা ক্যান, নমনীয় প্যাকেজ, প্লাস্টিকের প্যাকেজ ইত্যাদি）））
শীতল পদক্ষেপে, গরম জল পুনরুদ্ধার এবং প্রতিস্থাপনটি গরম জলের ট্যাঙ্কে জীবাণুমুক্ত গরম জল পুনরুদ্ধার করতে নির্বাচন করা যেতে পারে, এইভাবে তাপ শক্তি সঞ্চয় করে।
প্রক্রিয়াটি শেষ হয়ে গেলে, একটি অ্যালার্ম সিগন্যাল জারি করা হবে। দরজাটি খুলুন এবং আনলোড করুন, তারপরে পরবর্তী ব্যাচের জন্য প্রস্তুত।
পাত্রে তাপমাত্রা বিতরণের অভিন্নতা ± 0.5 ℃ এবং চাপ 0.05 বারে নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
প্যাকেজ টাইপ
| প্লাস্টিকের বোতল | বাটি/কাপ |
| বড় আকারের নমনীয় প্যাকেজ | মোড়ানো কেসিং প্যাকেজিং |
অ্যাপ্লিকেশন
দুগ্ধ: টিন ক্যান, প্লাস্টিকের বোতল, বাটি/কাপ, কাচের বোতল/জার, নমনীয় পাউচ প্যাকেজিং
নমনীয় প্যাকেজিং মাংস, হাঁস -মুরগি, সসেজ
বড় আকারের নমনীয় প্যাকেজিং মাছ, সীফুড
বড় আকারের নমনীয় প্যাকেজিং খাবার খেতে প্রস্তুত
