জল নিমজ্জন এবং রোটারি রিপোর্ট
কাজের নীতি
পণ্যটিকে জীবাণুমুক্তকরণ প্রতিশোধে রাখুন, সিলিন্ডারগুলি স্বতন্ত্রভাবে সংকুচিত হয় এবং দরজাটি বন্ধ করে দেয়। ট্রিপল সুরক্ষা ইন্টারলকিং দ্বারা রেটর্ট দরজাটি সুরক্ষিত। পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে, দরজাটি যান্ত্রিকভাবে লক করা আছে।
জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে মাইক্রো-প্রসেসিং কন্ট্রোলার পিএলসির রেসিপি ইনপুট অনুসারে পরিচালিত হয়।
শুরুতে, গরম জলের ট্যাঙ্ক থেকে উচ্চ-তাপমাত্রার জলটি রিটর্ট পাত্রে ইনজেকশন দেওয়া হয়। গরম জল পণ্যটির সাথে মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি বৃহত প্রবাহের জল পাম্প এবং বৈজ্ঞানিকভাবে বিতরণ করা জল বিতরণ পাইপের মাধ্যমে অবিচ্ছিন্নভাবে প্রচারিত হয়। পণ্যটি উত্তাপ এবং জীবাণুমুক্ত করতে চালিয়ে যাওয়ার জন্য জলীয় বাষ্পের মিশ্রকের মাধ্যমে বাষ্প ইনজেকশন করা হয়।
রেটর্ট ভেসেলের জন্য তরল প্রবাহ স্যুইচিং ডিভাইসটি জাহাজের প্রবাহের দিকটি স্যুইচ করে উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকগুলিতে যে কোনও অবস্থানে অভিন্ন প্রবাহ অর্জন করে, যাতে দুর্দান্ত তাপ বিতরণ অর্জন করতে পারে।
পুরো প্রক্রিয়াটিতে, প্রতিশোধের পাত্রের অভ্যন্তরে চাপটি স্বয়ংক্রিয় ভালভের মাধ্যমে পাত্রে বায়ু ইনজেকশন বা স্রাব করতে প্রোগ্রাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। যেহেতু এটি জল নিমজ্জন জীবাণুমুক্তকরণ, জাহাজের অভ্যন্তরে চাপ তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং বিভিন্ন পণ্যের বিভিন্ন প্যাকেজিং অনুসারে চাপ সেট করা যেতে পারে, সিস্টেমটিকে আরও ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য করে তোলে （3 টুকরো ক্যান, 2 টুকরা ক্যান, নমনীয় প্যাকেজ, প্লাস্টিকের প্যাকেজ ইত্যাদি）））
শীতল পদক্ষেপে, গরম জল পুনরুদ্ধার এবং প্রতিস্থাপনটি গরম জলের ট্যাঙ্কে জীবাণুমুক্ত গরম জল পুনরুদ্ধার করতে নির্বাচন করা যেতে পারে, এইভাবে তাপ শক্তি সঞ্চয় করে।
প্রক্রিয়াটি শেষ হয়ে গেলে, একটি অ্যালার্ম সিগন্যাল জারি করা হবে। দরজাটি খুলুন এবং আনলোড করুন, তারপরে পরবর্তী ব্যাচের জন্য প্রস্তুত।
পাত্রে তাপমাত্রা বিতরণের অভিন্নতা ± 0.5 ℃ এবং চাপ 0.05 বারে নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন, ঘোরানো শরীরের ঘূর্ণন গতি এবং সময়টি পণ্যের জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া দ্বারা নির্ধারিত হয়।
সুবিধা
অভিন্ন জল প্রবাহ বিতরণ
রেটর্ট জাহাজে জলের প্রবাহের দিকটি স্যুইচ করে, উল্লম্ব এবং অনুভূমিক দিকের যে কোনও অবস্থানে অভিন্ন জলের প্রবাহ অর্জন করা হয়। মৃত প্রান্ত ছাড়াই অভিন্ন জীবাণুমুক্তকরণ অর্জনের জন্য প্রতিটি পণ্য ট্রে কেন্দ্রে জল ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি আদর্শ সিস্টেম।
উচ্চ তাপমাত্রা স্বল্প সময়ের চিকিত্সা:
উচ্চ তাপমাত্রা স্বল্প সময়ের জীবাণুমুক্তকরণ আগেই গরম জলের ট্যাঙ্কে গরম জল গরম করে এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে জীবাণুমুক্ত পর্যন্ত গরম করে সঞ্চালিত হতে পারে।
সহজেই বিকৃত পাত্রে উপযুক্ত
যেহেতু জলের উচ্ছ্বাস রয়েছে, এটি ঘোরানোর সময় এটি পাত্রে খুব ভাল প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব তৈরি করতে পারে।
বড় প্যাকেজিং ক্যানড খাবার পরিচালনা করার জন্য উপযুক্ত
অল্প সময়ের মধ্যে একটি স্টেশনারি রিটর্ট ব্যবহার করে বিশেষত উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত খাবারের জন্য তাপ এবং বৃহত ক্যানড খাবারের কেন্দ্রীয় অংশটি গরম করা এবং জীবাণুমুক্ত করা কঠিন।
ঘোরানোর মাধ্যমে, উচ্চ সান্দ্রতা খাবারটি অল্প সময়ের মধ্যে সমানভাবে কেন্দ্রে উত্তপ্ত করা যেতে পারে এবং কার্যকর জীবাণুমুক্তকরণ প্রভাব অর্জন করতে পারে। উচ্চ তাপমাত্রায় জলের উচ্ছ্বাসটি ঘোরানো প্রক্রিয়া চলাকালীন পণ্য প্যাকেজিং সুরক্ষায় ভূমিকা রাখে।
ঘোরানো সিস্টেমের একটি সাধারণ কাঠামো এবং স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা রয়েছে
> ঘোরানো শরীরের কাঠামোটি একবারে প্রক্রিয়াজাত এবং গঠিত হয় এবং তারপরে ঘূর্ণনের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করার জন্য ভারসাম্য চিকিত্সা করা হয়
> রোলার সিস্টেম প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সামগ্রিকভাবে একটি বাহ্যিক প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। কাঠামোটি সহজ, বজায় রাখা সহজ এবং পরিষেবা জীবনকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে।
> প্রেসিং সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিভক্ত এবং কমপ্যাক্ট করতে ডাবল-ওয়ে সিলিন্ডারগুলি গ্রহণ করে এবং গাইড কাঠামোটি সিলিন্ডারের পরিষেবা জীবনকে দীর্ঘায়িত করার জন্য জোর দেওয়া হয়।
প্যাকেজ টাইপ
| প্লাস্টিকের বোতল, কাপ | বড় আকারের সফ্টনার ব্যাগ |
অভিযোজন ক্ষেত্র
＞ দুগ্ধজাত পণ্য
＞ খেতে প্রস্তুত খাবার, দরিদ্র
＞ শাকসবজি এবং ফল
＞ পোষা খাবার
