সংবাদ

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, পণ্যের নিরাপত্তা এবং সংরক্ষণকাল প্রধান উদ্বেগের বিষয়। বোল ফিশ গ্লু রিটোর্ট উন্নত স্প্রে রিটোর্ট প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে একটি বৈপ্লবিক অগ্রগতি এনেছে। এই নিবন্ধে স্প্রে রিটোর্টের পাঁচটি প্রধান সুবিধা এবং কীভাবে এটি...আরও পড়ুন»

জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার ক্ষেত্রে ফ্লেক্সিবল প্যাকেজিং ক্যান এবং প্রচলিত ধাতব ক্যানের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে, যা প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে প্রতিফলিত হয়: ১. তাপ স্থানান্তর দক্ষতা এবং জীবাণুমুক্তকরণের সময়। ফ্লেক্সিবল প্যাকেজিং ক্যান: ফ্লেক্সিবল প্যাকেজিং উপকরণের কম পুরুত্বের কারণে...আরও পড়ুন»

বৈশ্বিক থার্মাল প্রসেসিং ক্ষেত্রের অত্যন্ত প্রভাবশালী ২০২৫ IFTPS মহাযজ্ঞটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সফলভাবে সমাপ্ত হয়েছে। DTS এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করে ব্যাপক সাফল্য অর্জন করেছে এবং অসংখ্য সম্মাননা নিয়ে ফিরেছে! IFTPS-এর সদস্য হিসেবে, শানডং ডিংতাইশেং সর্বদা অগ্রভাগে রয়েছে...আরও পড়ুন»

২৮শে ফেব্রুয়ারি, চায়না ক্যানিং ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি এবং তাঁর প্রতিনিধিদল পরিদর্শন ও মতবিনিময়ের জন্য ডিটিএস পরিদর্শন করেন। দেশীয় খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ ইন্টেলিজেন্ট যন্ত্রপাতির ক্ষেত্রে একটি অগ্রণী কোম্পানি হিসেবে, ডিংটাই শেং এই শিল্পের একটি মূল প্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়েছে...আরও পড়ুন»

জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তিতে বিশ্বব্যাপী শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠান হিসেবে, ডিটিএস খাদ্যের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য প্রযুক্তির ব্যবহার অব্যাহত রেখেছে এবং বিশ্বজুড়ে কার্যকর, নিরাপদ ও বুদ্ধিদীপ্ত জীবাণুমুক্তকরণ সমাধান সরবরাহ করছে। আজ একটি নতুন মাইলফলক: আমাদের পণ্য ও পরিষেবা এখন ৪টি প্রধান বাজারে পাওয়া যাচ্ছে—সুইজারল্যান্ড, গিনি...আরও পড়ুন»

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, “স্বাস্থ্যকর, পরিবেশবান্ধব এবং উদ্ভাবনী” হিসেবে পরিচিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলো বিশ্বজুড়ে খাবারের টেবিলে দ্রুত জায়গা করে নিয়েছে। তথ্য থেকে দেখা যায় যে, ২০২৫ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বাজার ২৭.৯ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে যাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যেখানে একটি উদীয়মান বাজার হিসেবে চীন প্রবৃদ্ধিতে নেতৃত্ব দিচ্ছে...আরও পড়ুন»

ক্যানবন্দী কনডেন্সড মিল্কের উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং এর সংরক্ষণকাল বাড়াতে জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া একটি মূল ধাপ। খাদ্যের গুণমান, নিরাপত্তা এবং উৎপাদন দক্ষতার বিষয়ে বাজারের কঠোর চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে, রোটারি রিটোর্ট একটি বহুল ব্যবহৃত উন্নত সমাধানে পরিণত হয়েছে...আরও পড়ুন»

আজকের এই দ্রুতগতির জীবনে, ভোক্তাদের খাদ্যের চাহিদা শুধু সুস্বাদু হলেই চলবে না, বরং তার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো, তা নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর হতে হবে। বিশেষ করে, খাবারের প্রধান আকর্ষণ হিসেবে মাংসজাত পণ্যের নিরাপত্তা সরাসরি স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত...আরও পড়ুন»

সম্প্রতি, টিনজাত সবজি উৎপাদনে উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুনাশক প্রযুক্তির ব্যাপক প্রয়োগের ফলে টিনজাত খাদ্যের নিরাপত্তা ও গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। এই প্রযুক্তির প্রসার ভোক্তাদের জন্য কেবল স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদ খাদ্যের বিকল্পই সরবরাহ করে না, বরং...আরও পড়ুন»

টিনজাত পোষ্যখাদ্য তৈরির ক্ষেত্রে একটি বড় বিষয় হলো এর স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। বাণিজ্যিকভাবে টিনজাত পোষ্যখাদ্য বিক্রি করতে হলে, তা অবশ্যই বর্তমান স্বাস্থ্য ও পরিচ্ছন্নতা বিধি অনুযায়ী জীবাণুমুক্ত করতে হবে, যাতে খাবারটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ থাকে এবং সাধারণ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায়। যেকোনো খাবারের মতোই...আরও পড়ুন»

স্টেরিলাইজারে ব্যাক প্রেসার বলতে জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া চলাকালীন এর ভিতরে প্রয়োগ করা কৃত্রিম চাপকে বোঝায়। এই চাপ ক্যান বা প্যাকেজিং কন্টেইনারের অভ্যন্তরীণ চাপের চেয়ে সামান্য বেশি হয়। এই চাপ অর্জন করার জন্য স্টেরিলাইজারে সংকুচিত বায়ু প্রবেশ করানো হয়...আরও পড়ুন»

একটি নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, ৬৮% মানুষ এখন বাইরে খাওয়ার চেয়ে সুপারমার্কেট থেকে রান্নার উপকরণ কেনা বেশি পছন্দ করেন। এর কারণ হলো ব্যস্ত জীবনযাপন এবং ক্রমবর্ধমান খরচ। মানুষ সময়সাপেক্ষ রান্নার পরিবর্তে দ্রুত ও সুস্বাদু খাবারের সমাধান চায়। “২০২৫ সালের মধ্যে, ভোক্তারা রান্নার প্রস্তুতিতে অর্থ সাশ্রয়ের দিকে আরও বেশি মনোযোগী হবেন...আরও পড়ুন»