সংবাদ

নানা কারণে পণ্যের অপ্রচলিত মোড়কের বাজার চাহিদা ক্রমশ বাড়ছে, এবং প্রচলিত তৈরি খাবার সাধারণত টিনের কৌটায় মোড়কজাত করা হয়। কিন্তু ভোক্তাদের জীবনযাত্রার পরিবর্তন, যার মধ্যে রয়েছে দীর্ঘ কর্মঘণ্টা...আরও পড়ুন»

কনডেন্সড মিল্ক, যা মানুষের রান্নাঘরে বহুল ব্যবহৃত একটি দুগ্ধজাত পণ্য, অনেকের কাছেই প্রিয়। এর উচ্চ প্রোটিন উপাদান এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের কারণে, এতে খুব সহজেই ব্যাকটেরিয়া ও জীবাণুর বংশবৃদ্ধি ঘটে। তাই, কনডেন্সড মিল্ক পণ্যকে কীভাবে কার্যকরভাবে জীবাণুমুক্ত করা যায়, তা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়...আরও পড়ুন»

২০২৪ সালের ১৫ই নভেম্বর, বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় প্যাকেজিং সলিউশন প্রদানকারী প্রতিষ্ঠান টেট্রা প্যাক এবং ডিটিএস-এর মধ্যকার কৌশলগত সহযোগিতার প্রথম উৎপাদন লাইনটি গ্রাহকের কারখানায় আনুষ্ঠানিকভাবে স্থাপন করা হয়। এই সহযোগিতা বিশ্বে উভয় পক্ষের গভীর একীকরণের সূচনা করে...আরও পড়ুন»

যেমন সকলেই জানেন, জীবাণুনাশক যন্ত্র হলো একটি বদ্ধ চাপযুক্ত পাত্র, যা সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল বা কার্বন স্টিল দিয়ে তৈরি হয়। চীনে প্রায় ২৩ লক্ষ চাপযুক্ত পাত্র ব্যবহৃত হচ্ছে, যেগুলোর মধ্যে ধাতব ক্ষয় বিশেষভাবে প্রকট, যা একটি প্রধান প্রতিবন্ধকতা হয়ে দাঁড়িয়েছে...আরও পড়ুন»

বিশ্বব্যাপী খাদ্য প্রযুক্তির ক্রমাগত অগ্রগতির সাথে সাথে, শানডং ডিটিএস মেশিনারি টেকনোলজি কোং, লিমিটেড (এরপরে "ডিটিএস" হিসাবে উল্লেখিত) বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ভোগ্যপণ্য প্যাকেজিং কোম্পানি অ্যামকরের সাথে একটি সহযোগিতামূলক চুক্তিতে পৌঁছেছে। এই সহযোগিতার অংশ হিসাবে, আমরা অ্যামকরকে দুটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মাল্টি...আরও পড়ুন»

আধুনিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমানই ভোক্তাদের প্রধান উদ্বেগের বিষয়। একজন পেশাদার রিটোর্ট প্রস্তুতকারক হিসেবে, খাদ্যের সতেজতা বজায় রাখা এবং এর সংরক্ষণকাল বাড়ানোর ক্ষেত্রে রিটোর্ট প্রক্রিয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে ডিটিএস ভালোভাবে অবগত। আজ, আসুন এর তাৎপর্য অন্বেষণ করি...আরও পড়ুন»

পানীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলোর মধ্যে জীবাণুমুক্তকরণ অন্যতম, এবং যথাযথ জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার পরেই একটি স্থিতিশীল সংরক্ষণকাল পাওয়া যায়। অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান টপ স্প্রেয়িং রিটর্টের জন্য উপযুক্ত। রিটর্টের উপরের অংশটি...আরও পড়ুন»

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও সংরক্ষণের রহস্য অন্বেষণে, ডিটিএস স্টেরিলাইজারগুলো তাদের চমৎকার কার্যক্ষমতা এবং উদ্ভাবনী প্রযুক্তির মাধ্যমে কাঁচের বোতলে থাকা সস জীবাণুমুক্ত করার জন্য একটি নিখুঁত সমাধান প্রদান করে। ডিটিএস স্প্রে স্টেরিলাইজার...আরও পড়ুন»

ডিটিএস স্টেরিলাইজার একটি অভিন্ন উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া গ্রহণ করে। মাংসজাত পণ্যগুলো ক্যান বা জারে প্যাকেজ করার পর, সেগুলোকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য স্টেরিলাইজারে পাঠানো হয়, যা মাংসজাত পণ্যগুলোর জীবাণুমুক্তকরণের অভিন্নতা নিশ্চিত করতে পারে। গবেষণা...আরও পড়ুন»

১. রিটর্ট নির্বাচনের নীতিমালা ১, জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জাম নির্বাচনের ক্ষেত্রে প্রধানত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের নির্ভুলতা এবং তাপ বিতরণের সমরূপতা বিবেচনা করা উচিত। যেসব পণ্যের জন্য তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তা অত্যন্ত কঠোর, বিশেষ করে রপ্তানি পণ্যের ক্ষেত্রে...আরও পড়ুন»

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রযুক্তি প্যাকেজের ভেতরের বাতাস বের করে দিয়ে মাংসজাত পণ্যের সংরক্ষণকাল বাড়িয়ে দেয়, কিন্তু একই সাথে, প্যাকেজিংয়ের আগে মাংসজাত পণ্যকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জীবাণুমুক্ত করারও প্রয়োজন হয়। প্রচলিত তাপ জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি মাংসজাত পণ্যের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণকে প্রভাবিত করতে পারে...আরও পড়ুন»

খাদ্য শিল্পের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং স্টেরিলাইজার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং খাদ্যের সংরক্ষণকাল বাড়ানোর জন্য একটি প্রধান সরঞ্জাম। সাধারণত, ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা মাংসের পণ্যগুলিতে কোনো প্রতিকার ছাড়াই "ব্যাগ ফুলে ওঠার" সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি থাকে...আরও পড়ুন»