জীবাণুমুক্তকরণ পাত্র কাস্টমাইজ করার আগে, আপনার সাধারণত আপনার পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং প্যাকেজিং স্পেসিফিকেশন বুঝতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, বাবাও পোরিজ পণ্যগুলিতে উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত উপকরণগুলির গরম করার অভিন্নতা নিশ্চিত করার জন্য একটি ঘূর্ণায়মান জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রের প্রয়োজন হয়। ছোট প্যাকেজ করা মাংসের পণ্যগুলিতে একটি তাপীয় স্প্রে জীবাণুমুক্তকরণ পাত্র ব্যবহার করা হয়। মাংস রান্না করা খাবার জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রের প্রক্রিয়াজাত জল এবং গরম করার জল একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে না যাতে প্যাকেজিংয়ের গৌণ দূষণ এড়ানো যায়। অল্প পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত জল দ্রুত পুনর্ব্যবহৃত হয়, দ্রুত পূর্বনির্ধারিত তাপমাত্রায় পৌঁছায় এবং 30% বাষ্প সাশ্রয় করে। বড় প্যাকেজিং খাবারের জন্য জল স্নানের জীবাণুমুক্তকরণ পাত্র ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা সহজেই বিকৃত পাত্রের জন্য উপযুক্ত।
স্প্রে জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রটি পাত্রের মধ্যে সাজানো নোজেল থেকে জীবাণুমুক্ত বস্তুতে ক্রমাগত স্প্রে করা ফ্যান-আকৃতির এবং ব্যান্ডযুক্ত ওঠানামাকারী গরম জল গ্রহণ করে, দ্রুত তাপ বিস্তার এবং অভিন্ন তাপ স্থানান্তর সহ। জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রটি একটি সিমুলেটেড তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ করে। বিভিন্ন খাবারের জীবাণুমুক্তকরণ অবস্থা অনুসারে, তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং শীতলকরণ পদ্ধতিগুলি যে কোনও সময় সেট করা হয়, যাতে প্রতিটি খাবার সর্বোত্তম অবস্থায় জীবাণুমুক্ত করা যায়। মাংস রান্না করা খাবার জীবাণুমুক্তকরণ পাত্র একই উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপ জীবাণুমুক্তকরণ মোডে বড় তাপ ক্ষতির অসুবিধা এড়ায়।
উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ হ্যালোজেনেশন প্রক্রিয়াকে বোঝায় না, বরং প্যাকেজিংয়ের পরে জীবাণুমুক্তকরণের জন্য উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রের ব্যবহারকে বোঝায়। উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রের অন্তরক চাপ 3Mpa এ সেট করা উচিত এবং তাপমাত্রা 121 ℃ হওয়া উচিত। ঠান্ডা করার সময়, ঠান্ডা করার জন্য পিছনের চাপ ব্যবহার করা উচিত। জীবাণুমুক্তকরণের সময় পণ্যের স্পেসিফিকেশন অনুসারে নির্ধারণ করা উচিত। তাপমাত্রা 40 ℃ এর নিচে নেমে গেলে, এটি পাত্রের বাইরে থাকা উচিত।
সাধারণত, উপযুক্ত প্যাকেজিং উপকরণ নির্বাচন করা উচিত, এবং তারপর ১২১ ℃ এর উপরে জীবাণুমুক্ত করা উচিত, এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং তাদের শেলফ লাইফ ৬ মাস বা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে চলতে পারে। এই প্যাকেজিং উপাদানটি অ-ভেদ্য উপাদান প্যাকেজিং, যার জন্য উচ্চ তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণ প্রতিরোধের প্রয়োজন। সাধারণত ব্যবহৃত হয় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, কাচের ক্যান এবং নমনীয় প্যাকেজিং প্লাস্টিক।
উৎপাদন ক্ষমতা এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, উৎপাদন নিরাপত্তাও সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। ডিংতাইশেং জীবাণুমুক্তকরণ পাত্র সিমেন্স পিএলসি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ করে, উচ্চ মাত্রার অটোমেশন, সহজ অপারেশন এবং স্থিতিশীল সরঞ্জাম পরিচালনা সহ।
সম্পূর্ণ-স্বয়ংক্রিয় জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রের তাপমাত্রার পার্থক্য ± 0.3 ℃ এ নিয়ন্ত্রিত হয় এবং চাপ ± 0.05bar এ নিয়ন্ত্রিত করা যায়। অপারেশন ত্রুটির ক্ষেত্রে, সিস্টেমটি অপারেটরকে সময়মতো কার্যকর প্রতিক্রিয়া জানাতে মনে করিয়ে দেবে। প্রতিটি সরঞ্জাম প্রযুক্তিবিদদের দ্বারা ইনস্টলেশন পরিচালনার জন্য সরবরাহ করা হয়, এবং উৎপাদন ও অপারেশন সাইটে শিল্প কর্মীদের জন্য প্রশিক্ষণ এবং বিক্রয়োত্তর পরামর্শ পরিষেবা প্রদান করা হয়।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-৩০-২০২১