জীবাণুমুক্ত কেনার আগে কোন সমস্যাগুলি মনোযোগ দেওয়া উচিত?

জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রটি কাস্টমাইজ করার আগে আপনাকে সাধারণত আপনার পণ্য বৈশিষ্ট্য এবং প্যাকেজিং স্পেসিফিকেশনগুলি বুঝতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ সান্দ্রতা উপকরণগুলির উত্তাপের অভিন্নতা নিশ্চিত করতে বাবাও পোরিজ পণ্যগুলির একটি রোটারি নির্বীজন পাত্রের প্রয়োজন। ছোট প্যাকেজযুক্ত মাংস পণ্যগুলি একটি তাপ স্প্রে জীবাণুমুক্তকরণ পাত্র ব্যবহার করে। প্রক্রিয়া জল এবং মাংস রান্না করা খাদ্য নির্বীজন পাত্রের জল প্যাকেজিংয়ে গৌণ দূষণ এড়াতে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে না। অল্প পরিমাণে প্রক্রিয়া জল দ্রুত পুনর্ব্যবহার করা হয়, দ্রুত প্রিসেট তাপমাত্রায় পৌঁছায় এবং 30% বাষ্প সংরক্ষণ করে। বড় প্যাকেজিং খাবারের জন্য জল স্নানের জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা সহজেই বিকৃত পাত্রে উপযুক্ত।

স্প্রে জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রটি ফ্যান-আকৃতির এবং ব্যান্ডেড ওঠানামা করে গরম জলকে অবিচ্ছিন্নভাবে পাত্রের মধ্যে সাজানো অগ্রভাগ থেকে জীবাণুমুক্ত অবজেক্টে স্প্রে করে দ্রুত তাপের প্রসারণ এবং অভিন্ন তাপ স্থানান্তর সহ স্প্রে করে। নির্বীজন পট একটি সিমুলেটেড তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ করে। বিভিন্ন খাবারের জীবাণুমুক্ত শর্ত অনুসারে, তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং শীতল পদ্ধতি যে কোনও সময় সেট করা হয়, যাতে প্রতিটি খাবার সেরা অবস্থায় নির্বীজনিত হতে পারে। মাংস রান্না করা খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ পট একই উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপ জীবাণুমুক্তকরণ মোডের অধীনে বড় তাপের ক্ষতির অসুবিধা এড়ায়।

উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ হ্যালোজেনেশন প্রক্রিয়াটিকে বোঝায় না, তবে প্যাকেজিংয়ের পরে জীবাণুমুক্তকরণের জন্য একটি উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্ত পাত্রের ব্যবহারকে বোঝায়। উচ্চ-তাপমাত্রা নির্বীজন পাত্রের নিরোধক চাপটি 3 এমপিএতে সেট করা উচিত এবং তাপমাত্রা 121 ℃ হওয়া উচিত ℃ শীতল হওয়ার সময়, পিছনের চাপটি শীতল হওয়ার জন্য ব্যবহার করা উচিত। নির্বীজন সময় পণ্য স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী নির্ধারণ করা উচিত। যখন তাপমাত্রা 40 ℃ এর নীচে নেমে যায়, তখন এটি পাত্রের বাইরে থাকা উচিত।

সাধারণত, উপযুক্ত প্যাকেজিং উপকরণগুলি নির্বাচন করা উচিত এবং তারপরে 121 ℃ এর উপরে নির্বীজন করা উচিত, সেগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং তাদের শেল্ফের জীবনটি 6 মাস বা এক বছরেরও বেশি সময় পর্যন্ত দীর্ঘ হতে পারে। এই প্যাকেজিং উপাদানটি অ পার্মেবল ম্যাটারিয়াল প্যাকেজিং, যার জন্য উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ প্রতিরোধের প্রয়োজন। সাধারণত ব্যবহৃত হয় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, কাচের ক্যান এবং নমনীয় প্যাকেজিং প্লাস্টিক।

উত্পাদন ক্ষমতা এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াতে মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি উত্পাদন সুরক্ষাও সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। ডিংটাইশেং জীবাণুমুক্তকরণ পট সিমেন্স পিএলসি নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম গ্রহণ করে, উচ্চতর ডিগ্রি অটোমেশন, সাধারণ অপারেশন এবং স্থিতিশীল সরঞ্জাম অপারেশন সহ।

পূর্ণ-স্বয়ংক্রিয় জীবাণুমুক্ত পটের তাপমাত্রার পার্থক্যটি ± 0.3 ℃ এ নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং চাপটি 0.05 বারে নিয়ন্ত্রণ করা যায়। অপারেশন ত্রুটির ক্ষেত্রে, সিস্টেমটি অপারেটরটিকে সময়মতো কার্যকর প্রতিক্রিয়া জানাতে স্মরণ করিয়ে দেবে। প্রতিটি সরঞ্জাম প্রযুক্তিবিদদের দ্বারা ইনস্টলেশনটি গাইড করার জন্য সরবরাহ করা হয় এবং উত্পাদন ও অপারেশন সাইটে শিল্পকর্মীদের জন্য প্রশিক্ষণ এবং বিক্রয়-পরবর্তী পরামর্শ পরিষেবা সরবরাহ করে।