নমনীয় প্যাকেজড ক্যান খাবার কী?

ক্যানড ফুডের নমনীয় প্যাকেজিংকে উচ্চ-ব্যারিয়ার নমনীয় প্যাকেজিং বলা হবে, অর্থাৎ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, অ্যালুমিনিয়াম বা অ্যালো ফ্লেক্স, ইথিলিন ভিনাইল অ্যালকোহল কপোলিমার (ইভিওএইচ), পলিভিনিলিডিন ক্লোরাইড (পিভিডিসি), অক্সাইড-কোটেড (এসিও বা আল 2 ও 3) অ্যাকাইড-আইএনএর এবং অ্যাক্রিও 3) অ্যাক্রিড-আইএনএর ল্যারিনস সহ। 24 ঘন্টা এর মধ্যে প্রতি ইউনিট অঞ্চলে অক্সিজেন পারমিট করা 20 ℃ তাপমাত্রা, 0.1 এমপিএর বায়ুচাপ এবং 85%এর আপেক্ষিক আর্দ্রতার শর্তে 1 মিলিটারের চেয়ে কম। প্যাকেজ। নমনীয় প্যাকেজড ক্যানড খাবারকে উচ্চ-ব্যারিয়ার নমনীয়-প্যাকেজযুক্ত খাবার বলা উচিত, সাধারণত নরম ক্যানড খাবার বলা হয়, যা উচ্চ-ব্যারিয়ার অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের সংমিশ্রণ বা প্লাস্টিকের সংমিশ্রণ পাত্রে ব্যবহার করা হয় যেমন পশুসম্পদ, হাঁস-মুরগি পণ্য, জলজ পণ্য, ফল, শাকসব্জী এবং গ্রেনগুলির মতো কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে। যে খাবারটি ক্যানড (ভরাট) হয়েছে, সিল করা হয়েছে, জীবাণুমুক্ত বা আসনপিটিক্যালি বাণিজ্যিক জীবাণু প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে ভরাট হয়েছে। বর্তমানে, আমাদের দেশে আরও বেশি করে নরম ক্যানড খাবার রয়েছে, বিশেষত গ্রাহকদের ভ্রমণ এবং জীবনের দ্রুত গতির চাহিদা মেটাতে অবসর ক্যানড খাবার। একই সময়ে, আমার দেশের নমনীয় প্যাকেজিং প্রসেসিং প্রযুক্তি ধীরে ধীরে পরিপক্ক হয়েছে এবং নমনীয় প্যাকেজিং উপকরণ এবং পাত্রে বিকাশ মূলত বিদেশী প্রযুক্তি প্রবর্তনের মাধ্যমে ত্বরান্বিত হয়েছে। তবে, আমাদের দেশটি নমনীয় প্যাকেজিং পণ্যগুলির ঝুঁকি মূল্যায়ন এবং স্ট্যান্ডার্ড গঠনে কম কাজ করে। বর্তমানে প্রাসঙ্গিক মূল্যায়ন মান এবং খাদ্য সুরক্ষা মান প্রতিষ্ঠিত হচ্ছে।