দেশীয় খাদ্য ও পানীয় জীবাণুমুক্তকরণ শিল্পে অগ্রণী প্রতিষ্ঠান হিসেবে শানডং ডিংতাইশেং মেশিনারি টেকনোলজি কোং, লিমিটেড অগ্রযাত্রায় নিরন্তর অগ্রগতি ও উদ্ভাবন সাধন করেছে এবং দেশ-বিদেশের গ্রাহকদের সর্বসম্মত স্বীকৃতি ও আস্থা অর্জন করেছে।
অনেক প্রকল্পের মধ্যে এটি উল্লেখযোগ্য যে, এই বছর ডিটিএস (DTS) তুরস্কের নেসলে (Nestlé Turkey) OEM কোম্পানির রেডি-টু-ড্রিঙ্ক কফি প্রকল্পটি জিতেছে। এর জন্য তারা ওয়াটার স্প্রে রোটারি স্টেরিলাইজেশন রিটোর্টের একটি সম্পূর্ণ সেট সরঞ্জাম সরবরাহ করেছে এবং ইতালির জিইএ (GEA) ও জার্মানির ক্রোনস (Krones)-এর ফিলিং মেশিনের সাথে ডকিং করেছে। এই সময়কালে, উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে এফএটি (FAT), এবং ইনস্টলেশন ও কমিশনিং পর্যন্ত সবকিছু একবারে সম্পন্ন করা হয়েছে। সরঞ্জামের গুণমানের প্রতি কঠোর প্রয়োজনীয়তা এবং নিখুঁত ও যত্নশীল প্রযুক্তিগত সমাধানের মাধ্যমে ডিটিএস দল তাদের অসাধারণ সক্ষমতা প্রদর্শন করেছে, যা চূড়ান্ত গ্রাহক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেসলে বিশেষজ্ঞ এবং দক্ষিণ আমেরিকার তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশন কর্মীদের প্রশংসা অর্জন করেছে। দশ দিনেরও বেশি সময় ধরে সহযোগিতামূলক কাজের পর, ডিটিএস স্টেরিলাইজারের স্থির এবং ঘূর্ণায়মান উভয় অবস্থাতেই তাপ বিতরণ সম্পূর্ণরূপে যোগ্যতাসম্পন্ন বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং এটি নেসলের কঠোর তাপীয় যাচাইকরণ সফলভাবে উত্তীর্ণ হয়েছে।
থার্মাল ভেরিফিকেশন কী? উচ্চ-স্তরের গ্রাহকদের কাছে থার্মাল ভেরিফিকেশন কেন এত মূল্যবান? এই কাজের জন্য যোগ্য হতে ডিটিএস-এর কী কী সুবিধা রয়েছে?
তাপীয় যাচাইকরণ হলো, পণ্যের উপর তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ করার সময়, জীবাণুমুক্তকরণের স্থির তাপমাত্রা প্রক্রিয়া চলাকালীন তাপীয় জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জামের প্রতিটি অংশের তাপমাত্রা অভিন্ন ও সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা যাচাই করা এবং তারপর জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি খাদ্য নিরাপত্তা অর্জন করতে পারে কিনা তা যাচাই করা। এর মাধ্যমে পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় কমাতে প্রক্রিয়াটিকে অপ্টিমাইজ করা হয়। ফিল্ড বেভারেজের ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র যোগ্য এবং কার্যকর জীবাণুমুক্তকরণই পানীয়ের মধ্যে থাকা এনজাইম এবং অণুজীবকে ধ্বংস বা মেরে ফেলতে পারে এবং নিশ্চিত করতে পারে যে পণ্যগুলি বাণিজ্যিক জীবাণুমুক্তির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। অতএব, তাপীয় যাচাইকরণ পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার অন্যতম প্রধান কারণ এবং খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারকদের জন্য মার্কিন এফডিএ-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয়তা। তবে, দেশে ও বিদেশে তাপীয় জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জামের তাপীয় যাচাইকরণ পরীক্ষার জন্য কোনো অভিন্ন মান নেই, কিন্তু নেসলের প্রয়োজনীয়তা খুব কঠোর। শুধুমাত্র চমৎকার গুণমান, নির্ভরযোগ্য কর্মক্ষমতা এবং একটি সুসংহত সিস্টেম সম্পন্ন সরঞ্জাম প্রস্তুতকারকদেরই তাদের সরবরাহকারীদের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এটিই ডিটিএস-এর টিকে থাকা, বিকাশ এবং সমৃদ্ধির ভিত্তি।
ডিটিএস-এর রয়েছে একটি পেশাদার, তরুণ ও উদ্যমী গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) দল এবং "উচ্চমানের, নির্ভুল ও সেরা" প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম। এটি অনুসন্ধানের মাধ্যমে পরিবর্তন খোঁজে এবং পরিবর্তনের মাধ্যমে উদ্ভাবন করে। আমি বিশ্বাস করি, ডিটিএস আরও এগিয়ে যাবে এবং একটি উন্নততর জীবন গড়বে।
পোস্টের সময়: ৩০ জুলাই, ২০২০