নরম টিনজাত খাদ্য প্যাকেজিং "রিটর্ট ব্যাগ" এর গঠন এবং বৈশিষ্ট্য

নরম টিনজাত খাবারের গবেষণা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেতৃত্বে 1940 সালে শুরু হয়। 1956 সালে, ইলিনয়ের নেলসন এবং সেনবার্গকে পলিয়েস্টার ফিল্ম সহ বেশ কয়েকটি চলচ্চিত্রের সাথে পরীক্ষা করার চেষ্টা করা হয়েছিল। 1958 সাল থেকে, ইউএস আর্মি নাটিক ইনস্টিটিউট এবং সুইফট ইনস্টিটিউট সামরিক বাহিনীর ব্যবহারের জন্য একটি নরম টিনজাত খাবার অধ্যয়ন করতে শুরু করেছে, যাতে যুদ্ধক্ষেত্রে টিনপ্লেট টিনজাত খাবারের পরিবর্তে বাষ্পযুক্ত ব্যাগ ব্যবহার করার জন্য, প্রচুর সংখ্যক পরীক্ষা এবং কার্যকারিতা। পরীক্ষা 1969 সালে নাটিক ইনস্টিটিউটের তৈরি নরম টিনজাত খাবারটি বিশ্বস্ত এবং সফলভাবে অ্যাপোলো অ্যারোস্পেস প্রোগ্রামে প্রয়োগ করা হয়েছিল।

1968 সালে, জাপানিজ ওটসুকা ফুড ইন্ডাস্ট্রি কোং লিমিটেড একটি স্বচ্ছ উচ্চ-তাপমাত্রার রিটর্ট ব্যাগ প্যাকেজিং কারি পণ্য ব্যবহার করে এবং এটি জাপানে বাণিজ্যিকীকরণ অর্জন করেছে। 1969 সালে, ব্যাগের গুণমান বাড়ানোর জন্য একটি কাঁচামাল হিসাবে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পরিবর্তন করা হয়েছিল, যাতে বাজারের বিক্রয় প্রসারিত হতে থাকে; 1970 সালে, এটি রিটর্ট ব্যাগ সহ প্যাকেজযুক্ত চাল পণ্য উত্পাদন শুরু করে; 1972 সালে, রিটর্ট ব্যাগ তৈরি করা হয়েছিল, এবং বাণিজ্যিকীকরণ, পণ্য, দ্য রিটর্ট ব্যাগযুক্ত মাংসবলও বাজারে আসে।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টাইপ রিটর্ট পাউচটি প্রথমে তিন স্তরের তাপ-প্রতিরোধী উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, যাকে বলা হয় "রিটর্ট পাউচ" (সংক্ষেপে RP), জাপানের টয়ো ক্যান কোম্পানির দ্বারা বিক্রি করা একটি রিটর্ট পাউচ, এতে RP-F নামক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রয়েছে (135 প্রতিরোধী। °C), অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ছাড়া স্বচ্ছ মাল্টি-লেয়ার কম্পোজিট ব্যাগগুলিকে RP-T, RR-N বলা হয় (120 ° C প্রতিরোধী)। ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশগুলি এই ব্যাগটিকে নমনীয় ক্যান (ফ্লেক্সিবল ক্যান বা সফট ক্যান) বলে।

রিটর্ট পাউচ বৈশিষ্ট্য

1. এটি সম্পূর্ণরূপে জীবাণুমুক্ত করা যেতে পারে, অণুজীবগুলি আক্রমণ করবে না এবং শেলফ লাইফ দীর্ঘ। স্বচ্ছ ব্যাগের শেলফ লাইফ এক বছরের বেশি এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টাইপ রিটর্ট ব্যাগের শেলফ লাইফ দুই বছরেরও বেশি।

2. অক্সিজেন ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং আর্দ্রতা ব্যাপ্তিযোগ্যতা শূন্যের কাছাকাছি, যা বিষয়বস্তুগুলির রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যাওয়া প্রায় অসম্ভব করে তোলে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য বিষয়বস্তুর গুণমান বজায় রাখতে পারে৷

3. ধাতব ক্যান এবং কাচের বোতলগুলিতে টিনজাত খাবারের উত্পাদন প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করা যেতে পারে।

4. sealing নির্ভরযোগ্য এবং সহজ.

5. ব্যাগ তাপ-সিল করা যেতে পারে এবং V- আকৃতির এবং U- আকৃতির খাঁজ দিয়ে খোঁচা দেওয়া যেতে পারে, যা হাত দিয়ে ছিঁড়ে খাওয়া সহজ।

6. মুদ্রণ প্রসাধন সুন্দর.

7. এটি 3 মিনিটের মধ্যে গরম করার পরে খাওয়া যেতে পারে।

8. এটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং যেকোনো অনুষ্ঠানে খাওয়া যেতে পারে।

9. এটি পাতলা খাবারের প্যাকেজিংয়ের জন্য উপযুক্ত, যেমন মাছের ফিললেট, মাংসের ফিললেট ইত্যাদি।

10. বর্জ্য হ্যান্ডেল করা সহজ.

11. ব্যাগের আকার বিস্তৃত পরিসরে নির্বাচন করা যেতে পারে, বিশেষ করে ছোট আকারের প্যাকেজিং ব্যাগ, যা টিনজাত খাবারের চেয়ে বেশি সুবিধাজনক।