নমনীয় প্যাকেজিং পণ্য বলতে বোঝায় উচ্চ-প্রতিবন্ধক প্লাস্টিক ফিল্ম বা ধাতব ফয়েলের মতো নরম উপকরণ এবং তাদের যৌগিক ফিল্ম ব্যবহার করে ব্যাগ বা অন্যান্য আকারের পাত্র তৈরি করা। বাণিজ্যিক অ্যাসেপটিক, প্যাকেজজাত খাবার যা ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রক্রিয়াকরণ নীতি এবং শিল্প পদ্ধতি খাদ্য সংরক্ষণের জন্য ধাতব ক্যানের মতো। সাধারণ প্যাকেজিং পাত্রের মধ্যে রয়েছে প্লাস্টিকের কাপ এবং প্লাস্টিকের বোতল। রান্নার ব্যাগ, বাক্স ইত্যাদি।
নমনীয় প্যাকেজিং উপাদানের অনুমোদিত সমালোচনামূলক চাপের পার্থক্য বিশেষভাবে কম হওয়ায়, তাপমাত্রা বৃদ্ধির পরে জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার সময় পাত্রে চাপ ফেটে যাওয়া খুব সহজ। রান্নার ব্যাগের বৈশিষ্ট্য হল এটি চাপের চেয়ে বৃদ্ধি পেতে ভয় পায়; এবং প্লাস্টিকের কাপ এবং বোতল উভয়ই বৃদ্ধি এবং চাপের ভয় পায়, তাই জীবাণুমুক্তকরণে বিপরীত চাপ জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করা প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়াটি নির্ধারণ করে যে নমনীয় প্যাকেজিং উৎপাদনে জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা এবং মর্টার চাপ আলাদাভাবে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জাম, যেমন পূর্ণ জলের ধরণ (জল স্নানের ধরণ), জলের স্প্রে ধরণ (শীর্ষ স্প্রে, পার্শ্ব স্প্রে, পূর্ণ স্প্রে), বাষ্প এবং বায়ু মিশ্রণের ধরণের জীবাণুমুক্তকরণ, সাধারণত স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণের জন্য PLC দ্বারা বিভিন্ন পরামিতি সেট করে।
এটি জোর দিয়ে বলা উচিত যে ধাতব ক্যানের চারটি উপাদান জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ (প্রাথমিক তাপমাত্রা, জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা, সময়, মূল কারণ) নমনীয় প্যাকেজযুক্ত খাবারের জীবাণুমুক্তকরণ নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য এবং জীবাণুমুক্তকরণ এবং শীতলকরণ প্রক্রিয়ার সময় চাপ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
কিছু কোম্পানি নমনীয় প্যাকেজিং জীবাণুমুক্তকরণের জন্য বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবহার করে। রান্নার ব্যাগ ফেটে যাওয়া রোধ করার জন্য, প্যাকেজিং ব্যাগে ব্যাক প্রেসার উত্তেজনা প্রয়োগ করার জন্য কেবল বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রে সংকুচিত বাতাস প্রবেশ করান। এটি একটি বৈজ্ঞানিকভাবে ভুল অনুশীলন। যেহেতু বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণ বিশুদ্ধ বাষ্পীয় পরিস্থিতিতে করা হয়, যদি পাত্রে বাতাস থাকে, তাহলে একটি বায়ু ব্যাগ তৈরি হবে এবং এই বায়ু ভর জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রে ভ্রমণ করে কিছু ঠান্ডা অঞ্চল বা ঠান্ডা দাগ তৈরি করবে, যা জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রাকে অসম করে তোলে, যার ফলে কিছু পণ্যের অপর্যাপ্ত জীবাণুমুক্তকরণ হয়। যদি আপনাকে সংকুচিত বাতাস যোগ করতে হয়, তাহলে আপনাকে একটি শক্তিশালী পাখা দিয়ে সজ্জিত করতে হবে এবং এই পাখার শক্তি সাবধানে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে পাত্রে প্রবেশের সাথে সাথে উচ্চ-শক্তির পাখা দ্বারা সংকুচিত বাতাস জোরপূর্বক সঞ্চালিত হয়। বায়ু এবং বাষ্প প্রবাহ মিশ্রিত হয়, যাতে জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রের তাপমাত্রা সমান হয় তা নিশ্চিত করা যায়, যাতে পণ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রভাব নিশ্চিত করা যায়।
পোস্টের সময়: জুলাই-৩০-২০২০