নামটি অনুসারে ক্যানড খাবারটি ক্যানড, ক্যানডের একটি উল্লেখ আমি বিশ্বাস করি যে প্রথম যে জিনিসটি মনে আসে তা হ'ল তার দীর্ঘ বালুচর জীবন, পাশাপাশি প্রযুক্তি এবং কঠোর পরিশ্রমের সংযোজন এবং সংরক্ষণাগারগুলি। তবে, এবং এই স্টেরিওটাইপগুলি বিপরীত, ক্যানড খাবারের প্রকৃতপক্ষে এই অ্যাডিটিভস এবং প্রিজারভেটিভদের সংরক্ষণের জন্য দীর্ঘ সময় করতে পারে না, এটির নিজস্ব জারা বিরোধী কৌশল রয়েছে।
আসুন টিনজাত পণ্যগুলির দীর্ঘ বালুচর জীবনের কারণগুলি সম্পর্কে আরও শিখি। ক্যানড পণ্যগুলির সাধারণ বালুচর জীবন এক থেকে তিন বছরের মধ্যে, বাস্তবে, এটি কেন অতি-দীর্ঘ শেল্ফ জীবনের উপলব্ধি করতে পারে তার কারণ দুটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে। প্রথমত, এটি অতি-উঁচু সিলিং পরিবেশ এবং চিনি এবং লবণের অতি-উচ্চ সামগ্রী, ক্যানড খাবার ব্যাকটিরিয়া অবশিষ্টাংশকে মেরে ফেলার জন্য প্রথম নির্বীজন প্রক্রিয়া, শূন্যতার পাশাপাশি উচ্চ চিনি, উচ্চ লবণকে ব্যাকটিরিয়া প্রজননকে আরও বাধা দেওয়ার জন্য উচ্চ লবণ এবং তারপরে কেবল একটি শীতল এবং শুকনো পরিবেশের জন্য স্টোরের জন্য দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে পারে, এটি প্যাকেজের জন্য দীর্ঘ সময় ধরে রাখা উচিত।
দ্বিতীয় পয়েন্টটি, তবে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল ক্যানড পণ্যগুলির জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া, সাধারণ ক্যানড পণ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলি টিনপ্লেট হয়, জীবাণুমুক্তকরণ কেবল তা নিশ্চিত করার জন্য নয়, জীবাণুমুক্তকরণ পুরোপুরি রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য নয়, এটি নিশ্চিত করার জন্য যে জীবাণুমুক্তকরণ প্যাকেজ উপাদানগুলি ধ্বংস করে না, তাই খাদ্যটির মূল স্বাদটি নয়, যা কোনও সহজ কাজ নয়, যা ডু রোটারেটরটি নয়, কেবলমাত্র জীবাণুমুক্তকরণ প্রভাবটি ভাল, খাদ্য প্যাকেজ উপাদানগুলি ধ্বংস করবেন না, তবে জীবাণুমুক্তকরণ প্রভাবকেও সর্বাধিক করে তোলেন, খাবারটি ধ্বংস করতে না! প্যাকেজ উপাদান, তবে সর্বাধিক স্বাদ নিশ্চিত করতে। এছাড়াও, প্যাকেজ উপকরণ এবং বিভিন্ন নির্বীজন সরঞ্জামের পণ্য সামগ্রী অনুসারে এক নয়, উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি এবং ঘন পোরিজ, সাধারণত জল স্নানের রোটারি জীবাণুমুক্ত কেটলি ব্যবহার করে, যা দ্রুত তাপ স্থানান্তর গতি রয়েছে, জীবাণুমুক্তকরণ প্রভাব ভাল, তবে স্বাদটি ধ্বংস করতে পোরজের অভ্যন্তরীণ বৃষ্টিপাতের দিকে পরিচালিত করবে না।
এখানে দেখুন আপনি বুঝতে পারবেন কীভাবে ক্যানড পণ্যগুলি সংরক্ষণ করা হয়?
পোস্ট সময়: সেপ্টেম্বর -07-2023