খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য জীবাণুমুক্তকরণ একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া, এবং অটোক্লেভ হল সাধারণ জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি। খাদ্য উদ্যোগে এর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে। রিটর্ট ক্ষয়ের বিভিন্ন মূল কারণ অনুসারে, নির্দিষ্ট প্রয়োগে এটি কীভাবে মোকাবেলা করবেন?
১. রিটোর্ট হল উচ্চ-চাপের জাহাজগুলির মধ্যে একটি, তবে প্রকৃত পরিচালনা এবং প্রক্রিয়া প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্য অনুসারে, এটি উচ্চ-চাপের জাহাজের অন্তর্গত যা পর্যায়ক্রমে লোড এবং ঘন ঘন বিরতিহীন প্রকৃত পরিচালনা বহন করে। ক্ষয় এড়াতে, সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা উন্নত করা এবং বৈজ্ঞানিক ও মানসম্মত অপারেশন মান এবং সুরক্ষা কাজের প্রতিরোধ ব্যবস্থা প্রণয়ন করা প্রয়োজন।
২. রিটর্ট ইনস্টলেশন, রিটর্ট বডির একটি নির্দিষ্ট কোণ (পিছন থেকে সামনের দিকে ঢাল) থাকতে পারে, যাতে যুক্তিসঙ্গত পয়ঃনিষ্কাশন ব্যবস্থা নিশ্চিত করা যায়।
৩. ব্যবস্থাপনা জোরদার করুন, অবিলম্বে বর্জ্য জল বা বর্জ্য অপসারণ করুন, এবং পাত্রের ভিতরে শুকনো এবং পরিষ্কার রাখুন।
৪. রিটর্টে অক্সিজেনের পরিমাণ কমানোর জন্য, গরম করার চুল্লির জল সরবরাহ এবং নিষ্কাশন সরঞ্জাম ইনস্টল করতে হবে। ফিডিং মেশিনের প্রবেশ এবং বহির্গমনের সময় যতটা সম্ভব কম হওয়া উচিত।
৫. স্বাভাবিক অপারেশন প্রক্রিয়ায়, লোহার শঙ্কুর মতো শক্ত বস্তুকে ধাক্কা দিলে, খোলের সাথে ঘর্ষণের প্রভাব কমিয়ে আনা উচিত।
৬. রিটর্টের বাইরের স্লাইড রেলটি সঠিকভাবে স্থাপন করা উচিত যাতে রিটর্ট বডির সাথে সংঘর্ষ না হয়। অতিরিক্তভাবে, বাইরের স্লাইড রেলটি রিটর্টের ভিতরের রেলের মতোই উঁচু এবং প্রশস্ত হওয়া উচিত এবং ঝুড়ি/ট্রে প্রবেশ এবং রিটর্ট বের করার সময় ফিডিং মেশিনের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য ফাঁকটি যতটা সম্ভব ছোট হওয়া উচিত।
জীবাণুমুক্তকরণ রিটর্ট জারা ক্ষেত্রে, আমাদের সঠিক এবং যুক্তিসঙ্গত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত, তবে নিয়মিত পরিদর্শন অনুসারে সময়মতো বিভিন্ন ত্রুটি মোকাবেলা করতে হবে এবং এর নিরাপত্তা ঝুঁকিগুলি দূর করতে হবে।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-১১-২০২১