ফুলে যাওয়া ব্যাগগুলি সাধারণত ক্ষতিগ্রস্ত প্যাকেজিং বা অসম্পূর্ণ জীবাণুমুক্তকরণের কারণে খাবারের অবনতির কারণে হয়। ব্যাগটি একবার ফুলে গেলে, এর অর্থ হল অণুজীবগুলি খাবারের জৈব পদার্থকে পচিয়ে গ্যাস তৈরি করে। এই জাতীয় পণ্য খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়। ব্যাগজাত পণ্য তৈরির অনেক বন্ধুর মনে এই প্রশ্ন থাকে। উচ্চ তাপমাত্রায় পণ্যটি জীবাণুমুক্ত করার পরে ব্যাগটি কেন ফুলে যায়?
তাহলে কি আপনি কখনও ভেবে দেখেছেন যে আপনার জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার সময় জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা এবং জীবাণুমুক্তকরণ চাপ প্রয়োজনীয় জীবাণুমুক্তকরণ মান পূরণ করেনি? জীবাণুমুক্তকরণ রিটর্ট ব্যবহার করার সময়, জীবাণুমুক্তকরণ সময় যথেষ্ট নাও হতে পারে, তাপমাত্রা পণ্যের মান পূরণ নাও করতে পারে, অথবা জীবাণুমুক্তকরণের সময় সরঞ্জামের তাপমাত্রা অসমভাবে সঞ্চারিত হতে পারে, যা সহজেই জীবাণুমুক্তকরণের অবশিষ্টাংশের বৃদ্ধি এবং ফুলে যাওয়া ব্যাগ তৈরির দিকে পরিচালিত করতে পারে। জীবাণুমুক্তকরণ পাত্রটি উত্তপ্ত করার পরে, কার্যকর জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রায় পৌঁছানো না যাওয়ার কারণে, খাদ্যে পচনশীল জৈব পদার্থ বহুগুণে বৃদ্ধি পায় এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের মতো গ্যাস তৈরি করে। এর ফলে জীবাণুমুক্তকরণের পরে ব্যাগযুক্ত পণ্য ফুলে যাওয়ার সমস্যা দেখা দেয়।
পণ্য প্যাকেজিং সম্প্রসারণ ব্যাগের সমাধান সম্পর্কে, প্রথমত, খাদ্য প্রস্তুতকারক হিসেবে, আমাদের খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত, যেমন আর্দ্রতা, তেলের পরিমাণ এবং খাবারের অন্যান্য উপাদান নিয়ন্ত্রণ, সেইসাথে জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার তাপমাত্রা এবং সময়কাল নিয়ন্ত্রণ; দ্বিতীয়ত, জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জাম হিসেবে উৎপাদনকারী কোম্পানিগুলিকে গ্রাহকদের দ্বারা উৎপাদিত বিভিন্ন পণ্যের উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত জীবাণুমুক্তকরণ পণ্য সরবরাহ করতে হবে যাতে তাদের জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার মসৃণ অগ্রগতি নিশ্চিত করা যায়। এর প্রতিক্রিয়ায়, ডিং তাই শেং-এর একটি নিবেদিতপ্রাণ জীবাণুমুক্তকরণ পরীক্ষাগার রয়েছে যা আপনার জন্য উপযুক্ত জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া তৈরি করতে পারে, আপনার পণ্যের জন্য উপযুক্ত জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা এবং জীবাণুমুক্তকরণ সময় পরীক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে এবং ব্যাগ সম্প্রসারণের সমস্যা সর্বাধিক পরিমাণে এড়াতে পারে।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-১৪-২০২৩