অনেক নেটিজেনের সমালোচনার একটি কারণটিনজাত খাবারতারা কি মনে করে টিনজাত খাবার "একেবারেই তাজা নয়" এবং "অবশ্যই পুষ্টিকর নয়"? আসলেই কি এটা সত্যি?
"টিনজাত খাবারের উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের পর, পুষ্টি তাজা উপাদানের তুলনায় খারাপ হবে, তবে এর অর্থ এই নয় যে কোনও পুষ্টি নেই। জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার কারণে প্রোটিন, চর্বি, খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টির মতো পুষ্টির উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হবে না এবং টিনজাত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের প্রধান ক্ষতি হল ভিটামিন, যেমন ভিটামিন সি, ভিটামিন বি এবং ফলিক অ্যাসিড ইত্যাদি।" ঝং কাই বলেন।
পরিসংখ্যান অনুসারে, আমেরিকানরা প্রতি বছর 90 কিলোগ্রাম টিনজাত খাবার গ্রহণ করে, ইউরোপে 50 কিলোগ্রাম, জাপানে 23 কিলোগ্রাম এবং চীনে মাত্র 1 কিলোগ্রাম। "প্রকৃতপক্ষে, টিনজাত খাবার একটি ঐতিহ্যবাহী বৈশিষ্ট্যযুক্ত শিল্প এবং চীনে একটি রপ্তানিমুখী শিল্প। এর একটি প্রাথমিক শুরু, একটি ভাল ভিত্তি এবং জাতীয় খাদ্য শিল্পে দ্রুত বিকাশের গতি রয়েছে। বাজার।" ঝং কাই বলেন যে দীর্ঘদিন ধরে, চীনা জনগণের কিছু পক্ষপাতটিনজাত খাবারচীনে এর উন্নয়নে প্রভাব ফেলেছে, কিন্তু "ঘৃণ্য" টিনজাত খাবার আন্তর্জাতিক বাজারে খুবই জনপ্রিয় এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, রাশিয়া, জার্মানি, জাপানের মতো উন্নত দেশগুলিতে রপ্তানি করা হয়।
পোস্টের সময়: মার্চ-০৭-২০২২