স্টিম এবং এয়ার রিটর্ট হল বাষ্পকে সরাসরি গরম করার জন্য তাপের উত্স হিসাবে ব্যবহার করা, গরম করার গতি দ্রুত। অনন্য ফ্যান-টাইপ ডিজাইনটি পণ্য জীবাণুমুক্ত করার জন্য তাপ স্থানান্তর মাধ্যম হিসাবে রিটোর্টে বাতাস এবং বাষ্পের সাথে সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করা হবে, বাধ্যতামূলক অভ্যন্তরীণ সঞ্চালন করার জন্য বায়ু নালীটির এক্সটেনশনের সাথে কেটলি বাষ্প মিশ্রিত করা হবে, প্রক্রিয়াটিতে কোনও নিষ্কাশন হবে না। জীবাণুমুক্তকরণ, ঠান্ডা দাগ ছাড়া জীবাণুমুক্তকরণ, কেটলির উদ্দেশ্যে তাপমাত্রার একটি অভিন্ন বন্টন অর্জন করতে। স্টিম এবং এয়ার রিটর্টের বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন ধরণের প্যাকেজিং ফর্ম এবং পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে: নমনীয় প্যাকেজিং, বোতল, টিনের ক্যান (টিনজাত ছোলা, টিনজাত দুপুরের খাবারের মাংস, টিনজাত টুনা, টিনজাত পোষা খাবার, ইত্যাদি), খাবারের জন্য প্রস্তুত খাবার, টিনজাত মাছ, নারকেল জলের পানীয় এবং উচ্চ-তাপমাত্রার প্রতিক্রিয়ার প্রয়োজনে অন্যান্য পণ্যের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বক্স প্যাকেজ।
বাষ্প এবং এয়ার রিটর্টের সরঞ্জামগুলির অনেক সুবিধা রয়েছে, যা নীচে সংক্ষেপে উপস্থাপন করা হয়েছে:
①তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বিভিন্ন পণ্য এবং প্রক্রিয়া গরম করার মোড অনুযায়ী রৈখিক এবং ধাপ নির্বাচন করা যেতে পারে। স্টিম এবং এয়ার রিটর্ট সম্পূর্ণরূপে বাষ্প এবং বাতাসের সাথে মিশ্রিত হবে, ঠান্ডা দাগ ছাড়াই রিটর্ট করুন, তাপমাত্রা ± 0.3 ℃, চমৎকার তাপ বিতরণে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।
② বাষ্প সর্বনিম্ন বাষ্পের ক্ষতি অর্জন করতে বায়ু নিঃশেষ না করে সরাসরি গরম করতে ব্যবহৃত হয়।
③নির্ভরযোগ্য সিমেন্স পিএলসি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা। অপারেশন ত্রুটির ক্ষেত্রে, সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে কার্যকর প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে অপারেটরকে স্মরণ করিয়ে দেবে।
④ প্রেসার কন্ট্রোল সিস্টেম প্রক্রিয়া চলাকালীন প্যাকেজের অভ্যন্তরে চাপ পরিবর্তনের সাথে ক্রমাগত মানিয়ে নেয় এবং চাপ ±0.05 বারে নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যা বিভিন্ন প্যাকেজিং ফর্মের জন্য উপযুক্ত।
⑤তাপ এক্সচেঞ্জার জীবাণুমুক্ত পণ্যগুলির গৌণ দূষণ রোধ করতে পরোক্ষ শীতল করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
DTS হল IFTPS-এর একজন সদস্য এবং এর অনেক উত্তর আমেরিকান গ্রাহক রয়েছে, যা DTS-কে FDA/USDA প্রবিধান এবং সবচেয়ে উন্নত নির্বীজন প্রযুক্তির সাথে পরিচিত করে তোলে।
(7) পাওয়ার ব্যর্থতার মেমরি ফাংশন সহ, সরঞ্জামের শক্তি ব্যর্থতা পুনরায় চালু হওয়ার পরে, নির্বীজন প্রক্রিয়ার আগে বিদ্যুৎ ব্যর্থতার সাথে চালিয়ে যেতে পারে, পণ্যের ক্ষতি কমাতে পারে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-০৪-২০২৩