ডিটিএস হল এমন একটি কোম্পানি যা খাদ্যের উচ্চ তাপমাত্রার রিটর্ট উৎপাদন, গবেষণা ও উন্নয়ন এবং তৈরিতে বিশেষীকরণ করে, যেখানে বাষ্প এবং বায়ুর প্রতিক্রিয়া হল একটি উচ্চ তাপমাত্রার চাপের জাহাজ যা বাষ্প এবং বাতাসের মিশ্রণকে গরম করার মাধ্যম হিসেবে ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের প্যাকেজ জীবাণুমুক্ত করে। খাদ্য, স্টিম এবং এয়ার রিটর্টের বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে এবং বিভিন্ন পণ্যের জীবাণুমুক্তকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন: কাচের বোতল,টিনক্যান, প্লাস্টিকের কাপ, প্লাস্টিকের বাটি এবং নরম প্যাকেজযুক্ত খাবার এবং আরও অনেক কিছু।চলুন জেনে নিই স্টিম এবং এয়ার রিটর্টের কী কী সুবিধা রয়েছে।
বাষ্প এবং এয়ার রিটর্টের সুবিধাগুলি হল:
- এটি অভিন্ন তাপ বিতরণ অর্জন করতে পারে এবং প্রতিক্রিয়ায় ঠান্ডা দাগ এড়াতে পারে, অনন্য ফ্যান-টাইপ ডিজাইনের জন্য ধন্যবাদ যা বাষ্প এবং বাতাসকে সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করে এবং ভিতরে সঞ্চালন করে।প্রতিক্রিয়া, ভিতরে তাপমাত্রা পার্থক্যপ্রতিক্রিয়াঅভিন্ন তাপ বিতরণের সাথে ±0.3℃ এ নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।
- এটি চাপের পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল পাত্রে, যেমন কাচ এবং প্লাস্টিকের, বিকৃত বা ফেটে যাওয়া রোধ করতে অতিরিক্ত চাপ বায়ু সরবরাহ করতে পারে।
- এটি অতিরিক্ত গরম করার কারণে তাপীয় ক্ষতি এবং পুষ্টির ক্ষতি কমাতে পারে।এটি অন্যান্য নির্বীজন মিডিয়াকে গরম না করে সরাসরি গরম করার জন্য বাষ্প গ্রহণ করে এবং জীবাণুমুক্ত করার সময় এবং পণ্যগুলির কম পুষ্টির ক্ষতি বাঁচাতে গরম করার গতি দ্রুত।
তিনি বাষ্প এবং বায়ু প্রতিক্রিয়া বিস্তৃত খাদ্য পণ্য যেমন মাংস, পোল্ট্রি, সামুদ্রিক খাবার, দুগ্ধজাত পণ্য, পানীয় এবং টিনজাত শাকসবজি, টিনজাত ফল ইত্যাদি জীবাণুমুক্ত করার জন্য উপযুক্ত। বিশেষ করে, মাংসের পণ্যগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রা এবং দীর্ঘ সময় ব্যবহার করতে হবে। ক্লোস্ট্রিডিয়াম ডিফিসিলের স্পোর মেরে ফেলতে, একটি ব্যাকটেরিয়া যা স্বাস্থ্যকর সেবনের মান পূরণ করতে বোটুলিজম সৃষ্টি করতে পারে।
পোস্টের সময়: মার্চ-০২-২০২৪