সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যেহেতু ভোক্তারা আরও বেশি করে খাবারের স্বাদ এবং পুষ্টির দাবি করে, খাদ্য শিল্পে খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তির প্রভাবও বাড়ছে। জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি খাদ্য শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কেবলমাত্র পণ্যের গুণমান এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করতে পারে না এবং পণ্যগুলির স্টোরেজ সময়কাল প্রসারিত করতে পারে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তির মাধ্যমে, অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়া বা অণুজীবকে মেরে ফেলা যায়, যাতে খাদ্যের গুণমান উন্নত করা, খাদ্য সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত করা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়।
বর্তমানে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ঐতিহ্যবাহী তাপ নির্বীজন প্রযুক্তি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বহুমুখিতা, প্রধানত উচ্চ-তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণের জন্য ব্যবহৃত রিটর্ট। উচ্চ-তাপমাত্রার প্রতিক্রিয়া বিভিন্ন ধরণের অণুজীব, প্যাথোজেনিক ব্যাসিলাস এবং স্পিরোচেটস ইত্যাদি ধ্বংস করতে পারে এবং নির্বীজন ডিগ্রী, যেমন নির্বীজন তাপমাত্রা এবং নির্বীজন চাপ সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়, এটি নির্বীজন করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। যাইহোক, প্রতিক্রিয়ার উচ্চ তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে খাবারের রঙ, গন্ধ এবং পুষ্টির পরিবর্তন এবং ক্ষতির দিকে পরিচালিত করবে। অতএব, খাদ্যের গুণমান বজায় রাখার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য মানের প্রতিক্রিয়া নির্বাচন করা অত্যাবশ্যক।
একটি ভাল উচ্চ-তাপমাত্রার প্রতিক্রিয়া নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলি নিশ্চিত করা উচিত।
প্রথমত, তাপমাত্রা এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ সঠিক, উচ্চ তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণের জন্য খাদ্যে নিশ্চিত করা উচিত যে পণ্যের তাপমাত্রা এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ সঠিক, ছোট ত্রুটি। আমাদের প্রতিক্রিয়া ± 0.3 ℃ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, চাপ ± 0.05 বারে নিয়ন্ত্রিত হয়, যাতে পণ্যটি বিকৃত ব্যাগের বিকৃতি এবং অন্যান্য সমস্যাগুলির জীবাণুমুক্তকরণের পরে ঘটবে না এবং পণ্যটির স্বাদ এবং টেক্সচার বজায় রাখে।
দ্বিতীয়ত, অপারেশনটি সহজ এবং বোঝা সহজ, মানবিক ডিজাইন ইন্টারফেস অপারেটরদের বুঝতে দেয় যে সরঞ্জামের অপারেশন সহজ এবং পরিষ্কার হতে পারে, আমাদের প্রতিক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম নিয়ন্ত্রণ, এক-কী অপারেশন হতে পারে, অপারেটরদের প্রয়োজন ছাড়াই ম্যানুয়াল ভুল অপারেশনের ঘটনা এড়াতে ম্যানুয়ালি তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং তাপমাত্রা হ্রাসের সময় নিয়ন্ত্রণ করুন।
তৃতীয়ত, অ্যাপ্লিকেশনের বিস্তৃত পরিসর, উচ্চ-তাপমাত্রার প্রতিক্রিয়া উচ্চ-তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণ, মাংস পণ্য, বিনোদনমূলক খাবার, স্বাস্থ্য পানীয়, টিনজাত পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, ফল এবং শাকসবজি, পোষা খাবার, শিশুর খাদ্য এবং এর জন্য বিভিন্ন পণ্যের জন্য উপযুক্ত। প্রোটিন পানীয় যে উচ্চ-তাপমাত্রা নির্বীজন নির্বীজন চিকিত্সা প্রয়োজন, এবং প্রায় সব ধরনের খাদ্য প্যাকেজিং.
চতুর্থত, কাস্টমাইজড ডিজাইন, ক্ষমতা, স্পেসিফিকেশন এবং জীবাণুমুক্তকরণ পণ্যের বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি গ্রাহকের ক্ষমতা অনুসারে তৈরি করা যেতে পারে। আপনার খাদ্য নিরাপত্তা রক্ষার জন্য আরো সঠিক নির্বীজন সমাধান গ্রহণ করুন।
সংক্ষেপে, ব্যাপক বিষয়গুলির বিবেচনার অধীনে, তাপ নির্বীজন প্রযুক্তি খাদ্যের পুষ্টি এবং স্বাদ বজায় রাখতে পারে এবং অবশ্যই একটি ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-০৩-২০২৪