SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

খাদ্য শিল্পে retort মেশিন

খাদ্য শিল্পে জীবাণুমুক্ত করা একটি মূল সরঞ্জাম, এটি ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলা এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য মাংসের পণ্য, প্রোটিন পানীয়, চা পানীয়, কফি পানীয় ইত্যাদির উচ্চ-তাপমাত্রা এবং উচ্চ-চাপের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

খ

জীবাণুমুক্তকরণের কার্যকারী নীতিটি প্রধানত তাপ চিকিত্সা, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, এবং তাপ স্থানান্তর মাধ্যম হিসাবে বাষ্প বা গরম জলের ব্যবহারের মতো গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্কগুলিকে কভার করে।অপারেশন চলাকালীন, গরম করা, জীবাণুমুক্তকরণ এবং শীতল করার মতো প্রক্রিয়াগুলির একটি সিরিজের মাধ্যমে খাদ্য বা অন্যান্য উপকরণের কার্যকর নির্বীজন করা হয়।এই প্রক্রিয়াটি নির্বীজন প্রভাব এবং পণ্যের গুণমানের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে।

বিভিন্ন ধরণের জীবাণুমুক্ত রিটর্ট রয়েছে, প্রধানত দুটি বিভাগে বিভক্ত: স্ট্যাটিক টাইপ এবং রোটারি টাইপ।স্ট্যাটিক জীবাণুনাশকগুলির মধ্যে, সাধারণ প্রকারের মধ্যে রয়েছে বাষ্প নির্বীজনকারী, জল নিমজ্জন নির্বীজনকারী, জল স্প্রে জীবাণুনাশক, এবং বাষ্প বায়ু নির্বীজনকারী।রোটারি স্টেরিলাইজিং রিটোর্ট উচ্চ সান্দ্রতা সহ পণ্যগুলির জন্য আরও উপযুক্ত, যেমন পোরিজ, কনডেন্সড মিল্ক, বাষ্পীভূত দুধ, ইত্যাদি। জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া চলাকালীন, এই সরঞ্জামটি জীবাণুমুক্ত পণ্যগুলিকে খাঁচার মধ্যে সমস্ত দিকে 360 ডিগ্রি ঘোরাতে পারে।এটি শুধুমাত্র তাপ স্থানান্তর দক্ষতা উন্নত করতে সাহায্য করে না, তবে খাদ্যের স্বাদ এবং প্যাকেজিংয়ের অখণ্ডতা নিশ্চিত করার সাথে সাথে জীবাণুমুক্ত করার সময়কে কার্যকরভাবে কমিয়ে দেয়, যার ফলে সামগ্রিক পণ্যের গুণমান উন্নত হয়।

একটি উপযুক্ত প্রতিক্রিয়া নির্বাচন করার সময়, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের নির্ভুলতা, তাপ বিতরণের অভিন্নতা, পণ্যের প্যাকেজিং ফর্ম এবং পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলির মতো অনেকগুলি বিষয়কে ব্যাপকভাবে বিবেচনা করা প্রয়োজন।বায়ু-ধারণকারী প্যাকেজিং, কাচের বোতল বা উচ্চ চেহারার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির জন্য, আপনার আরও নমনীয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং বায়ুচাপ ফাংশন যেমন স্প্রে জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জাম সহ জীবাণুমুক্তকরণের প্রতিক্রিয়া বেছে নেওয়া উচিত।এই ধরনের সরঞ্জাম কার্যকরভাবে পণ্যের বিকৃতি প্রতিরোধ করতে পারে এবং রৈখিক তাপমাত্রা এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তির মাধ্যমে পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে পারে।টিনপ্লেটে প্যাকেজ করা পণ্যগুলির জন্য, এর দৃঢ় অনমনীয়তার কারণে, অন্যান্য মিডিয়ার মাধ্যমে পরোক্ষ গরম করার প্রয়োজন ছাড়াই বাষ্প সরাসরি গরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।এই পদক্ষেপটি শুধুমাত্র গরম করার গতি এবং জীবাণুমুক্তকরণের দক্ষতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে না, তবে উৎপাদন খরচ কমাতে এবং অর্থনৈতিক সুবিধাগুলি অপ্টিমাইজ করতে সহায়তা করে।

উপরন্তু, ক্রয় প্রক্রিয়া চলাকালীন, পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই একটি আনুষ্ঠানিক চাপের জাহাজ তৈরির লাইসেন্স সহ একটি প্রস্তুতকারক নির্বাচন করতে হবে কারণ রিটর্ট একটি চাপের জাহাজ।একই সময়ে, কারখানার দৈনিক আউটপুট এবং স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন চাহিদার উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত মডেল এবং অপারেশন পদ্ধতিটি সাবধানে নির্বাচন করা উচিত, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে প্রতিক্রিয়াটি কারখানার প্রকৃত উত্পাদন চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে পারে।


পোস্টের সময়: জুন-11-2024