উচ্চ-তাপমাত্রার প্রতিধ্বনি ডিম প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা করে

লবণাক্ত হাঁসের ডিম বাছাই করা হয়, পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর কাদা নির্গমনে মুড়িয়ে আচারের জন্য আচারের পাত্রে সুন্দরভাবে রাখা হয়, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে স্বাদযুক্ত হয়, আচার সম্পন্ন হয়, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের জন্য পরিষ্কার করা হয়, জীবাণুমুক্তকরণ ঝুড়িতে রাখা হয় এবং তারপর জীবাণুমুক্তকরণের জন্য উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ অটোক্লেভে ঠেলে দেওয়া হয়। সাধারণত আমরা জলে নিমজ্জিত জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবহার করব, পণ্যটির জীবাণুমুক্তকরণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় পণ্যটিকে ক্রমানুসারে সাজানোর প্রয়োজন হয় না, কাজের দক্ষতা বেশি। তাছাড়া, পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে জীবাণুমুক্তকরণ জলে নিমজ্জিত করা হয়, তাপ বিতরণ প্রভাব ভাল, তাপ স্থানান্তর গতি দ্রুত, যা লবণাক্ত হাঁসের ডিম রান্না করতে আরও ভালভাবে সাহায্য করতে পারে, উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্তকরণের পরে লবণাক্ত হাঁসের ডিমগুলির একটি শক্তিশালী সুগন্ধ, ভাল চেহারা এবং রঙ থাকে এবং স্বাদ সাধারণ আচারের তুলনায় আরও সুস্বাদু হয়। ভ্যাকুয়াম-প্যাকযুক্ত লবণাক্ত হাঁসের ডিমগুলি জলে নিমজ্জিত জীবাণুমুক্তকরণ দ্বারা জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং প্যাকেজিংটি প্রান্তগুলি গুটিয়ে নেওয়া সহজ নয় এবং আরও সুন্দর। উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তাপের কারণে, লবণাক্ত হাঁসের ডিম পাকার সময় পানির বাষ্পীভবন ত্বরান্বিত করুন যাতে সস লবণাক্ত হাঁসের ডিমের মধ্যে আরও ভালোভাবে প্রবেশ করতে পারে, লবণাক্ত হাঁসের ডিমের মান উন্নত করতে পারে এবং এর অনন্য স্বাদ তৈরিতে সহায়তা করে।